Århus-restaurant er Danmarks beste

Århus-restaurant er Danmarks beste

Den Danske Spiseguide har kåret årets favoritter.

30 Oktober 2012 - 14:17

Årets restaurant i Danmark er Frederikshøj ved Marselisborg i Århus. Det mener Den Danske Spiseguide, som for 36. gang har funnet fram til det beste Danmark har å by på innen kulinariske opplevelser.

LES OGSÅ: Noma på topp igjen

Ved Restaurant Frederikshøj står dansk-libanesiske Wassim Hallal bak grytene. Det er andre gang på seks år at danskenes svar på Gordon Ramsay mottar prisen. I 2006 førte den vrede verten i tv-programmet «Hell's Kitchen» restaurant Molskroen fram til førsteplassen.

Årets kokkeprofil ble Jakob Mielcke Hansen fra Mielcke & Hurtigkarl i Frederiksberg Have.

LES OGSÅ: Danskene fnyser av Michelin

I tillegg vant Dragsholm Slot på Nordvest-Sjælland prisen for «Årets mad & vinmatch», mens Remouladen i Vejle er årets beste lunsjrestaurant. Frederiksminde i Præstø mottok prisen for årets gjennombrudd.

Foto: Jesper Buch Rais

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken

Dagens rett

Bakt torsk med burgundersaus

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken

For når torsken kommer med rødvinssaus, passer det faktisk veldig godt med rødvin. Men ikke hvilken som helst rødvin.

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

Dagens rett

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

Bak denne retten står ikke uventet en mester som også har produsert en av tidenes aller beste kokebøker.

Her får du dessert, kaffe og avec i ett og samme glass. Gled deg

Ukens drink

Her får du dessert, kaffe og avec i ett og samme glass. Gled deg

Eggnog med en vri som er umulig å ikke bli hekta på. Du kan fint lage den i en bolle og servere den til flere.

Har du ikke fått nok ribbe?

Dagens rett

Glasert tapasribbe

Har du ikke fått nok ribbe?

Har du fortsatt en juleribbe i kjøleskapet eller rett og slett ikke er gått lei ennå, er dette løsningen: Glasert tapasribbe. Nam.

Forsiden akkurat nå

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken

Dagens rett

Bakt torsk med burgundersaus

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken

For når torsken kommer med rødvinssaus, passer det faktisk veldig godt med rødvin. Men ikke hvilken som helst rødvin.

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

Dagens rett

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

Bak denne retten står ikke uventet en mester som også har produsert en av tidenes aller beste kokebøker.

Kjør denne gavepakken til julekosen - den er på 60+ pol

+

Godbiter i pollisten

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin

+

Ukens vin

Lag en vri på gravlaksen

Dagens rett

Lag en vri på gravlaksen

Tyttebær er egnet til mer enn å være følge til kjøttkakene. De gjør underverker med laks som både kan spises gravet, stekes eller grilles.

Her får du dessert, kaffe og avec i ett og samme glass. Gled deg

Ukens drink

Her får du dessert, kaffe og avec i ett og samme glass. Gled deg

Eggnog med en vri som er umulig å ikke bli hekta på. Du kan fint lage den i en bolle og servere den til flere.