BiB Ăžker i Frankrike

Selge sand i Sahara eller boksvin i Frankrike? Det siste er nok det enkleste viser det seg.
Redaksjonen
19 Februar 2007 - 16:30

For BiB er pÄ fremmarsj i Frankrike. PÄ tross av at dette er et tradisjonelt og konservativt marked vil markedsandelene for vin pÄ boks Þke. Det mener eksperter som var samlet pÄ et seminar i Montpellier nylig.

PÄ verdensbasis, og spesielt her i norden, har trelitersbokser med vin vÊrt det raskest voksende volumet i markedet.

Men slik har det ikke vÊrt i Frankrike. Der skal nemlig folk ha vinen sin i den mer sosialt akseptable flasken. NÄ er imidlertid franskmennene pÄ glid.
 
En vrac
Samtidig skal vi huske pÄ at boksen mÄ kjempe med den personlige dunken man bruker i Frankrike. Der kan man kjÞpe vin en vrac, man tropper altsÄ opp hos en forhandler eller pÄ en eiendom og fyller opp dunken sin.

Produsentene har ogsÄ i stor grad skydd BiB som pesten.

Noen mener det har vÊrt et spÞrsmÄl mellom pest og kolera. Treliter eller dunk.

Fordeler
Uansett er franskmennene nĂ„ pĂ„ vei til Ă„ akseptere BiB. De har funnet fordelene med at vinen kommer i et hendig format. Samtidig ser det ogsĂ„ ut som om at produsentene ikke lenger vil ri prinsippene sĂ„ hardt. Årsaken er at de ikke kan la vĂŠre Ă„ ta markedsandeler i et segment som er i vekst.

Treliteren har altsÄ kommet for Ä bli.

I 2006 var det 12, 5 prosent franskmenn som "innrÞmmet" Ä ha kjÞpt vin pÄ boks. Det er to prosentpoeng flere enn Äret fÞr.

I en undersĂžkelse sier 68 prosent av de spurte franskmennene at de kan tenke seg Ă„ servere gjester vin fra boks.

Ni prosent
BiB har nÄ ni prosent av markedet i Frankrike om vi mÄler i verdi, skriver foodproductiondaily.com.

Det er et hĂžyt tall til Frankrike Ă„ vĂŠre. Men lite sett i forhold til andre land. I Norge er tallet 42 prosent, i Sverige 33 prosent, i Finland 25 og i Danmark 15 prosent.

Disse tallene har kommet frem ved Ă„ sammenlikne tall fra flere forskjellige firmaer som driver med markedsanalyse.

 

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det nÄr det er 17. mai
Dagens rett

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det nÄr det er 17. mai

Med all respekt for tradisjoner. Men denne vÄrlige oppskriften pÄ sprÞstekt laks med nypotet, nykÄl og rÞmmesaus blir middagen uforglemmelig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

JordbĂŠr-daiquiri til 17. mai er garantert suksess
+
Ukens drink

JordbĂŠr-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjÞre med denne ennÄ er Ä plukke jordbÊrene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar. 

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter pÄ festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker mÄ vÊre kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra KvÊfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til Ä gjÞre den store festen enda stÞrre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne kaken skal du lage til 17. mai
Ukens kake

Denne kaken skal du lage til 17. mai

Marsipan, fromasjfyll, krem og en hel bÊrkurv gjÞr susen pÄ festbordet. Her er oppskriften.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det nÄr det er 17. mai
Dagens rett

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det nÄr det er 17. mai

Med all respekt for tradisjoner. Men denne vÄrlige oppskriften pÄ sprÞstekt laks med nypotet, nykÄl og rÞmmesaus blir middagen uforglemmelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

JordbĂŠr-daiquiri til 17. mai er garantert suksess
+
Ukens drink

JordbĂŠr-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjÞre med denne ennÄ er Ä plukke jordbÊrene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre
+
Godbiter i pollisten

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre

De kan bli ogsÄ dine favoritter. Fantastisk champagnevaluta, den vakreste etiketten, pÄ et pol nÊr deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Med store flasker pÄ bordet blir 17. mai-festen en suksess
+
Ukens vin

Med store flasker pÄ bordet blir 17. mai-festen en suksess

Magnum eller dobbelmagnum med denne rosévinen matcher alt du planlegger pÄ den store dagen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Disk opp med saftig hvalbiff
Dagens rett

Disk opp med saftig hvalbiff

NÄ er hvalkjÞttet pÄ plass i butikkene. En delikatesse du mÄ passe pÄ Ä nyte mens den er i sesong. Og med sÄ lite fiks-fakserier som mulig. Som med denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter pÄ festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker mÄ vÊre kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra KvÊfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til Ä gjÞre den store festen enda stÞrre.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her