Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo

Sammenlign franske klassikere og ungarske viner til en 5-retters meny
Foto: (Istock - SeventyFour)

Sammenlign franske klassikere og ungarske viner til en 5-retters meny

Ungarn mot Frankrike, hvilken vin er din favoritt? Denne kvelden inviterer Kullt for å vise deg hvor høy kvalitet ungarske viner faktisk har, sammen med en utrolig meny.
07 August 2026 - 11:36

Den 27. august blir det servert en førsteklasses 5-retters meny og hele 10 viner på Kullt. Her har du mulighet til å smake viner du kanskje aldri har smakt tidligere fra Ungarn i tillegg til viner fra kjente områder som Chablis, Puligny-Montrachet, Burgund, Bordeaux og Sauternes.

Dette blir ikke en tradisjonell ungarsk vinkveld, men en moderne «wine battle» hvor du får smake, sammenligne og finne din favoritt. Vinene er nøye valgt ut av restaurantsjef og sommelier, Arpad Hortobagyi. Arpad er selv fra Budapest i Ungarn og jobbet med vin og restaurant i Norge i mange år. Som sommelier har han alltid hatt et sterkt ønske om å vise at ungarske viner fortjener en langt større plass på den internasjonale vinscenen.

Restaurantsjef, Arpad Hortobagyi. Foto: Kullt

For Arpad handler denne kvelden ikke bare om å presentere viner fra hjemlandet sitt, men om å la gjestene oppleve og sammenligning noen av verdens mest kjente klassikere og ungarske viner. Ungarske viner forbindes ofte med Tokaj og søte viner, men landet har også fantastiske tørre hvitviner, vulkanske viner, elegante rødviner og komplekse viner som passer svært godt til mat.

Kullt ligger midt i hjertet av Oslo, rett ved Rådhusplassen, med utsikt mot Aker Brygge og Kontraskjæret. Fra Norges største innendørs kullgrill, deres fire meter lange Grillworks Infierno 154, serverer de varierte menyer med kjøtt, fisk og skalldyr. De bruker Binchotan-kull, som er det beste kullet i verden.

Kullt ungarn vs franskrike (1).png [76.39 KB]
Endringer kan forekomme

Med denne kvelden ønsker Arpad å dele både sin personlige bakgrunn, sin interesse for ungarsk vin og vise hvorfor disse vinene fortjener å bli tatt på alvor. Gå ikke glipp av denne unike mat - og vinopplevelsen! Ta med venner, kolleger, kjente og kjære på en smakfull aften.

OBS: Dette arrangementer arrangeres av Kullt. Apéritif er kun ansvarlig for billettsalg og markedsføring. Representant fra oss er derfor ikke til stede på arrangementet. Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort. Allergier må meldes i fra en uke i forkant til kurs@aperitif.no.

Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lykkelig gjensyn med en vin som blir stadig mer trendy
+
Ukens vin

Lykkelig gjensyn med en vin som blir stadig mer trendy

Vi snakker om en rødvin fra et glemt område i det sørvestlige Frankrike.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Valtellinas nebbiolo-eleganse kommer av de helt spesielle vekstforholdene
+

Valtellinas nebbiolo-eleganse kommer av de helt spesielle vekstforholdene

Valtellina er et dramatisk landskap innrammet av høye fjelltopper hvor nebbiolo som her går under navnet chiavennasca, vokser i terrasserte vinmarker som vedlikeholdes av sta og pasjonerte vinbønder.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Med brandade kan du lage flere typer retter
Dagens rett

Med brandade kan du lage flere typer retter

Kokt klippfisk og potet tilsmakt med hvitløk og god olivenolje er den enkle formularet for den klassiske franske retten brandade. Som kan lages på flere måter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Sensasjonelle Nikolai Haram Svorte tok gull i VM for sommelierer 2026

Det er første gang i historien at en norsk vinkelner har nådd så langt og slått ut 65 andre lands kandidater..

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lykkelig gjensyn med en vin som blir stadig mer trendy
+
Ukens vin

Lykkelig gjensyn med en vin som blir stadig mer trendy

Vi snakker om en rødvin fra et glemt område i det sørvestlige Frankrike.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Valtellinas nebbiolo-eleganse kommer av de helt spesielle vekstforholdene
+

Valtellinas nebbiolo-eleganse kommer av de helt spesielle vekstforholdene

Valtellina er et dramatisk landskap innrammet av høye fjelltopper hvor nebbiolo som her går under navnet chiavennasca, vokser i terrasserte vinmarker som vedlikeholdes av sta og pasjonerte vinbønder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Hvem skulle tro at slik grenachekvalitet kom herfra?
+
Godbiter i pollisten

Hvem skulle tro at slik grenachekvalitet kom herfra?

McLaren Vale er mest kjent for sine shiraz, men disse viser hvor god grenache kan bli, i hendene på de rette folka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp fra Bordeaux’ Haut-Médoc
+
Ukens vin

Knallkjøp fra Bordeaux’ Haut-Médoc

200 kroner for en 8 år gammel vin er virkelig billig, men legger du på en hundrelapp, får du et enda mer raffinert uttrykk for denne delen av Bordeaux.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Så enkelt lager du en hverdagsrett med lett festsus
Dagens rett

Så enkelt lager du en hverdagsrett med lett festsus

Det er ikke så mye som skal til for å løfte smaken på et stykke laks. Gode råvarer er stikkordet, og det er det flust av om dagen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Med brandade kan du lage flere typer retter
Dagens rett

Med brandade kan du lage flere typer retter

Kokt klippfisk og potet tilsmakt med hvitløk og god olivenolje er den enkle formularet for den klassiske franske retten brandade. Som kan lages på flere måter.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her