Denne kvelden byr på en smakfull meny med antipasti og 7 ulike pizzavarianter – tilsvarende en hel pizza per person laget av kokkene på Vinoteket. Vinoteket er møteplassen for alle som elsker vin. Deres ambisjon er ikke å ha byens største vinliste, men et spennende utvalg – til gode priser. Her blir luksuspizzaer basert på surdeig og utviklet av kokker som brenner for ekte smaker. Som prikken over i-en serveres 6 glass vin fra den anerkjente sicilianske produsenten Lamoresca.

Den landlige vingården Lamoresca ligger i hjertet av Sicilia, nær den sjarmerende byen San Michele di Ganzaria, i Elsa-dalens frodige landskap. Reisen begynte i år 2000 da Filippo Rizzo kjøpte en olivenlund med 46 år gamle trær av den lokale Moresca-sorten – som også ga inspirasjon til navnet Lamoresca. I dag dekker vingården 25 hektar, hvor de fortsatt dyrker oliventrær, fikenkaktus og andre frukter. Det er et biologisk mangfold på vingården med mange typer ville urter, innsekter og et vilt dyreliv. Vingården ligger på vakre åser 430 meter over havet og størrelsen gjør det mulig å nøye overvåke hvert eneste steg i produksjonen. Jordsmonnet har en unik blanding av sandstein, leire og flint og det er et typisk middelhavsklima. Lamoresca dyrker 100 prosent økologisk og de har dyp respekt for naturen. Deres filosofi fører til at alle vinene er tydelig preget av terroir og årgangsvariasjon.

Kvelden får et ekstra løft med besøk fra Simon Rizzo, sønn av grunnleggeren Filippo Rizzo. Simon vil personlig guide oss gjennom vinene og dele historier fra vingården – et sjeldent innblikk i en lidenskapelig familiebedrift.

Dette vil du ikke gå glipp av! Bli med å feire kjærligheten for mat og vin sammen med oss.

Allergi
Vil vi gjøre deg oppmerksom på at dersom du har eventuelle allergier er du nødt til å melde ifra om dette på forhånd. Har du bestilt plass for flere, så står du ansvarlig for å melde ifra til oss om noen i gruppen skulle ha noen form for allergi. Eventuelle allergier kan sendes på e-post til kurs@aperitif.no senest en uke i forveien.

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.