Bransje

Sugen på samme berømmelse som denne unge kokken fikk?

Kokker mellom 18 og 30 år kan fram til 7. april melde seg på kokkekonkurransen S.Pellegrino Young Chef. Og bli den nye Christian André Pettersen.

Redaksjonen

07 April 2016 - 11:06

I fjor var det Christian André Pettersen fra Bodø som konkurrerte mot 20 unge kokketalenter fra hele verden – og ble belønnet med pallplass.

Se her hva han stilte med i verdensfinalen

Vinner i fjor var den irske kokken Mark Moriarty.

I år kan det bli din tur. Konkurransen starter med en norsk kvalifisering. De skandinaviske kandidatene offentliggjøres ca 1. mai. Deretter vil det være en skandinavisk finale hvor hver kandidat skal lage sin signaturrett. Hvert av de 20 områdenes vinnere går videre til finalen 13. oktober i Milano.

Verdens beste unge kokk skal velges ut av følgende jury: David Higgs, Carlo Cracco, Gaggan Anand, Elena Arzak, Mauro Colagreco, Wylie Dufresne og Roberta Sudbrack.

De fullstendige konkurransereglene og søknadsskjema er tilgjengelig her

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Mens resten av måltidet godgjør seg på grillen, kan du servere grillet kamskjell med pastinakkskum, rødbetemarmelade og persilleolje

Kamskjell skal bare såvidt berøre grillflaten, derfor er delikatessen den perfekte forrett. Men en mettende sådan i denne komposisjonen .

Les hele saken

Dagens rett

Kullgrillet laks med salsa verde

Kullgrillet laks med salsa verde er en super kombinasjon du vil elske

Laks eller annen fisk fra grillen og den klassiske italienske sausen salsa verde er som skapt for hverandre. Her er oppskriften.

Les hele saken

Ukens drink

Elsker du kiwi og monsterfilmer, er Godzilla drinken for deg

Den får hjelp av en gul og en blå likør til å skape den irrgrønne fargen.

Les hele saken

Ukens kake

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som både barn og voksne vil elske

Nå nærmer det seg sommerferie og det vil si avslutninger både på skole, barnehage, jobb og fritidsaktiviteter. Har du som jeg fått i oppdrag å bake? Da må du se hit!

Les hele saken