Ukens drink

Den berømte drinken Sidecar

Foto: (Heleno Viero)

Den berømte drinken Sidecar

Bland sammen cognac, likør og sitron og du får en av verdens mest klassiske og berømte drinker fra Harry's Bar i Paris.

12 April 2013 - 12:18

Ukens drink

I 100 år har denne enkle, men utrolig smakfulle drinken overlevd tidens tann, og den er like populær i dag som den var da den først ble funnet opp.

Klassiske drinker er å finne på alle barkart, og de siste årene har det vært en voldsom interesse for de gode gamle klassikerne.

Se flere klassiske drinker her

Denne udødelige klassikeren stammer fra en av verdens mest berømte barer gjennom alle tider - Harry's Bar i Paris.

Det antas at den første Sidecar ble laget her ved å blande like deler cognac, sitruslikør og ferskpresset sitron.

Drinken ble raskt en suksess i baren han og ble inkludert i Harry MacElhones store cocktailbok fra 1922, ABC of Cocktails. Men det er idag usikkerhet rundt hvem som faktisk mikset den første Sidecar.

Cognac er mye mer enn bare en avec, og kan med fordel brukes i de lekreste drinker slik som her.

Flere gode drinker med cognac

Sidecar drinkoppskrift

Sidecar drinkoppskrift

Fremgangsmåte

Ha alle ingrediensene i en shaker med is.
Rist godt og sil over i et stort avkjølt cocktailglass.
Vask en sitron og skjær av en bit av skallet som du klemmer over drinken for en ekstra sitrussmak.
Pynt gjerne med en strimmel sitronskall (twist).
Hvis du ønsker en noe søtere tone på drinken kan du tilsette litt sukkerlake.

Fakta: Dette er den originale oppskriften til Harry MacElhone fra Harry's Bar i Paris i 1922. En variant av denne drinken er at man bruker dobbel mengde cognac.

Klassiske drinker finner du her

Råvarer:

• Rémy Martin V.S.O.P. Fine Champagne (77)

• Cointreau (241)

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Dagens rett

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Nå er skrei å få tak i overalt. Og med denne oppskriften på fiskesuppe med skrei og små grønnsaker, blir det fest på tallerkenen.

Det er ikke bare trøndere som liker sodd - bli overbevist du også

Dagens rett

Det er ikke bare trøndere som liker sodd - bli overbevist du også

Ingenting er som en rykende varm sodd til middag en kald vinterdag. Prøv denne oppskriften på trøndersodd fra Nord-Trøndelag.

Djevelsk god varm sjokolade- og romdrink

Ukens drink

Djevelsk god varm sjokolade- og romdrink

Jag vinteren på dør - eller gled deg over den med denne varme og krydrete drinken med smak av rom og sjokolade.

Slik lager du klassikeren Kvikklunsjkake

Ukens kake

Forsiden akkurat nå

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Dagens rett

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Nå er skrei å få tak i overalt. Og med denne oppskriften på fiskesuppe med skrei og små grønnsaker, blir det fest på tallerkenen.

Det er ikke bare trøndere som liker sodd - bli overbevist du også

Dagens rett

Det er ikke bare trøndere som liker sodd - bli overbevist du også

Ingenting er som en rykende varm sodd til middag en kald vinterdag. Prøv denne oppskriften på trøndersodd fra Nord-Trøndelag.

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

+

Godbiter i pollisten

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

Hvordan det er mulig å lage en rødvin med så mye karakter og eleganse og likevel bare 11,5 prosent alkohol. Og så finnes den på de fleste større pol.

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

+

Ukens vin

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

Den finnes dessuten i de fleste polhyller og er perfekt å ta med seg på vinterferien – også om den tilbringes hjemme.

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

Matkurs og vinkurs

Winedinner 26. mars i Oslo

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

Den 26. mars tar den historiske vinprodusenten, Vietti, turen til Kullt for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Djevelsk god varm sjokolade- og romdrink

Ukens drink

Djevelsk god varm sjokolade- og romdrink

Jag vinteren på dør - eller gled deg over den med denne varme og krydrete drinken med smak av rom og sjokolade.