Doblet omsetningen

Som ventet ble det en knalluke for restaurantene i Stavanger som følge av oljemessen ONS.

Redaksjonen

02 September 2008 - 14:58

- Vi har hatt alle kokkene i fullt arbeid og da kan vi ikke gjør så mye mer, sier daglig leder i Herlige Stavanger restauranter, Leif Birger Hovland.

En vanlig uke omsetter restaurantgruppen for 4 millioner kroner.

Under ONS ble det dobling for restaurantene Straen, Timbuktu, N.B. Sørensen, Bevaremegvel, Newsman, Salza, Soleado og Utstein Kloster.

Leide hjelp

Herlige Stavanger restauranter måtte leie inn ekstra kokker.

Noen kom fra Haugesund, andre var nordsjøkokker på friperiode og noen var tidligere ansatte.

Kjempeomsetning

Daglig leder Knut Espen Misje hos Hall Toll melder også om kjempeomsetning.

- Vi omsatte for 800 000 kroner hver dag under ONS. Det er mer enn en dobling i forhold til vanlige uker og mer enn forrige oljemesse, sier Misje til aftenbladet.no.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Denne kaken vil påskeharen jakte på

Ukens kake

I år blir det pinot noir til påskelammet – kanskje fra grillen

+

Godbiter i pollisten

I år blir det pinot noir til påskelammet – kanskje fra grillen

Du finner den i de fleste velassorterte polutsalg. Og prisen er upåklagelig - vi snakker om mye vin for pengene.

Ivy Solheim har med Tabuno skapt sin egen vri på filipino-kjøkkenet

+

Ivy Solheim har med Tabuno skapt sin egen vri på filipino-kjøkkenet

På Tabuno i Oslos Bjørvika byr kjøkkensjef Ivy Solheim og hennes unge team på en unik kombinasjon av norske råvarer i en filippinsk setting. Det gjorde dem til beste norske nykommer ifølge Falstaff Nordics.

Libanesisk rødvin stolt vinner i budsjettklassen

+

Ukens vin

Libanesisk rødvin stolt vinner i budsjettklassen

Få viner byr på like god valuta for pengene – og vekker like mye følelser som vinen fra et av verdens aller mest risikofylte områder.

Forsiden akkurat nå

Denne kaken vil påskeharen jakte på

Ukens kake

I år blir det pinot noir til påskelammet – kanskje fra grillen

+

Godbiter i pollisten

I år blir det pinot noir til påskelammet – kanskje fra grillen

Du finner den i de fleste velassorterte polutsalg. Og prisen er upåklagelig - vi snakker om mye vin for pengene.

Knallgode Jura-viner du rett og slett må prøve

+

Godbiter i pollisten

Knallgode Jura-viner du rett og slett må prøve

Produsenten tilhører det øvre sjiktet i Jura, men er ikke like kjent som sine svært så berømte naboer.

Få en ny smak av sauvignon blanc og det til en super pris

+

Ukens vin

Få en ny smak av sauvignon blanc og det til en super pris

Den østre delen av Friulis sauvignon blanc-stil er vel verd å teste ut. Denne er dessuten et knallkjøp. Og en drøm til årets første asparges.

Gjør kotelettene festfine med rødløksmarmelade

Dagens rett

Gjør kotelettene festfine med rødløksmarmelade

Vi foreslår en vri på en gammel klassiker, nemlig svinekoteletter. Men surkålen må altså vike som tilbehør til fordel for rødløksmarmelade.

Ivy Solheim har med Tabuno skapt sin egen vri på filipino-kjøkkenet

+

Ivy Solheim har med Tabuno skapt sin egen vri på filipino-kjøkkenet

På Tabuno i Oslos Bjørvika byr kjøkkensjef Ivy Solheim og hennes unge team på en unik kombinasjon av norske råvarer i en filippinsk setting. Det gjorde dem til beste norske nykommer ifølge Falstaff Nordics.