Alabama slammer er en miks av tre typer likører noe som plasserer den i solid 70-tallstradisjon - trolig på University of Alabama hvor den oppstod, og som en shot laget av flere ingredienser som du smeller i disken istedenfor å shake den, før du heller den i deg. Derav navnet.
Etter hvert utviklet den seg til en longdrink. Så populær ble den at den også var med i filmen Cocktail fra 1988 hvor Tom Cruise sjonglerte flaskene.
Men i denne utgaven er slåpebærlikøren (sloe gin) byttet ut med gin, noe som gjør drinken bittelitt sterkere, men også friskere og lettere. Noe som forsterkes av limesaften. Opprinnelig er det søtere appelsinsaft som brukes. I denne oppskriften står whiskylikøren Southern Comfort og aprikoskjernelikøren Amaretto før sødmen og fylden.
Det kan høres ut som en vanvittig blanding, men den appellerer. Selv om den ikke har klart å beholde interessen på samme måte som Amaretto Sour gjennom tiårene som er gått siden storhetstiden. De to drinkene har den unge appellen og amarettoingrediensen til felles. Men også godt voksne kan fryde seg over gjensmaken.
Nedenfor finner du to ulike oppskrifter, en mindre søt med soda og en med ingefærøl for mer sødme og krydder. Kanskje dette er en fin måte å rydde opp i barskapet?
Se våre andre oppskrifter med amaretto
Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
