Onsdag 3. mai kommer hele fire tyske produsenter til Oslo, og har med seg sine aller beste viner. Du får smake Tysklands kanskje beste musserende viner, og chardonnay og pinot noir fra topprodusenter. De som tar turen er, Griesel Sekt, Weingut Salwey, Peter Wagner og Bernhard Huber, og vinmakerne vil selv fortelle om vinene sine. Kjøkkensjefen på Bistro Tolvte, som er restauranten til Munch-museet, lager en eksklusiv meny tilpasset åtte viner fra disse flotte produsentene.

Griesel lager kanskje de aller beste musserende vinene i hele Tyskland, det som tyskerne kaller sekt. De lager alle sine viner på champagnemetoden med lang annengangsgjæring på flaske. De bruker de samme druene som i Champagne, altså chardonnay, pinot noir, pinot meunier og pinot blanc, i tillegg til at de lager strålende musserende viner av riesling. Vinene har blitt godt tatt imot av verdens anmeldere.

Les mer om Griesels fantastiske viner her

Peter Wagner rev i 2010 opp familiens gamle vinstokker i Kaiserstühl i Baden, og erstattet disse med chardonnay og pinot noir. Tidligere hadde familien solgt druene sine til et kooperativ, men nå ville Peter lage sine egne toppviner. I dag lager han viner inspirert av Burgund, og lagrer de på gamle eikefat fra Burgund, og kun 37 år gammel er han langt på vei til å oppnå målet sitt.


Les mer om Peter Wagner her

En annen som er inspirert av Burgund er Konrad Salwey som også holder til i Kaiserstühl, han lager viner på alle pinot-druene, altså pinot noir, pinot blanc og pinot gris, som henholdsvis heter spätburgunder, weissburgunder og grauburgunder på tysk. Konrad har selv jobbet lenge i Burgund, og du kan tydelig smake dette i vinene. I tillegg er han så heldig å inneha noen av de beste vinmarkene i Baden.

I tillegg til godbitene over får vi besøk av stjerneprodusenten Bernard Huber, som er en veldig kjent produsent i Baden. Spesielt kjent for sine røde viner laget av spätburgunder, eller pinot noir om du vil. De solgte også druene sine til kooperativ fram til Bernhard snudde om på dette i 1987. I dag er det sønnen Julian som driver vingården videre, og vinene blir stadig bedre. I tillegg til de flott røde lager han også strålende chardonnayer som noen ganger har et innslag av weissburgunder. Huber sine viner er svært ettertraktede og blir raskt utsolgt i hele verden, inkludert det norske vinmonopolet. Du får smake hans mest populære hvite vin, i tillegg til en ni år gammel årgang av den røde Malterdinger som beviser hvor bra disse vinene lagrer.

Se hva Apéritif mener om vinene til Bernhard Huber her

Som tidligere nevnt tar alle vinmakerene turen selv denne kvelden, en unik sjanse til å få en ganske intim middag med disse produsentene og samtidig smake viner som blir raskt utsolgt på markedet. I tillegg kan du nyte vinene med utsikt over hele Oslo, og få en nydelig meny fra et av Oslos beste kjøkken.

Allergi
Vil vi gjøre deg oppmerksom på at dersom du har eventuelle allergier er du nødt til å melde i fra om dette på forhånd. Har du bestilt plass for flere, så står du ansvarlig for å melde i fra til oss om noen i gruppen skulle ha noen form for allergi. Eventuelle allergier kan sendes på e-post til kurs@aperitif.no senest en uke i forveien.

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.