Vinneren av «Årets Kokk 2013» blir Norges neste deltaker i Bocuse d’Or. Deltakerne møtes til en «stresstest» på Torp utenfor Sandefjord i mai, og defra går fire videre til finalen i «Årets Kokk 2013». Den arrangeres i Mathallen i Oslo til høsten, melder Horecanytt.
Ørjan Johannessen og Gunnar Hvarnes har begge allerede høstet medaljer i Bocuse d’Or, men gjør et nytt forsøk på å hente gullet. I tillegg arbeider flere av årets deltakere hos tidligere Bocuse d’Or-deltakere og -medaljevinnere (Sven Erik Renaa, Tom Victor Gausdal, Bent Stiansen).
LES OGSÅ: Skjønte ikke hva som skjedde
Dessuten har også Adrian Løvold bakgrunn fra Bocuse d’Or. Han var commis for Geir Skeie, som vant «kokke-VM» i 2009.
Her er kandidatene til «Årets Kokk 2013»:
• Jan Robin Ektvedt, Strand Restaurant
• Christoffer Davidsen, Renaa Matbaren Trondheim
• Gunnar Hvarnes, Spiseriet Stavanger
• Øyvind Bøe Dalelv, Statholdergaarden
• Odd Ivar Haglund, Brasserie Fengselet, Hønefoss
• Alexander Berg, Restaurant Oro
• Ørjan Johannessen, Bekkjarvik Gjestgiveri
• Adrian Løvold, Adrian H. Løvold Kurs & catering, Trondheim
LES OGSÅ: Hansen er Danmarks neste Bocuse-håp
.png)
