En helaften med spansk eleganse på Bon Lio
Foto: (Istock - ClarkandCompany)
Winemakers Dinner i Oslo

En helaften med spansk eleganse på Bon Lio

Den 11. mars kan du bli med på en uforglemmelig kveld der fem eksepsjonelle viner fra Priorat matches med en utsøkt 5-retters meny fra Bon Lio.
30 Januar 2025 - 09:00

Nå har du muligheten til å smake 5 viner kombinert med mat fra en av Norges beste spanske restauranter, Bon Lio. Deres lidenskap for kreativitet på kjøkkenet og smakfull mat har også blitt anerkjent av Michelinguiden. Kjøkkensjef på Bon Lio, Cato Pedersen Wara, og hans team har funnet frem de beste råvarer og satt sammen en 5-retters meny som harmonerer perfekt til vinene fra Mas Doix.

bon lio.jpg [262.18 KB]
Nyt den herlige stemningen på Bon Lio. Foto: Bon Lio

Mas Doix ble grunnlagt i 1998 av Ramón og Valentí Llagostera sammen med Doix-familien. Fra starten har forpliktelsen til kvalitetsvin, tradisjonelle druesorter og tilknytningen til byen Poboleda vært sterk. I oktober 1998, mens de høstet druene fra gamle vinstokker som var blitt omplantet etter phylloxera-pesten, foreslo Ramon og Valentí Llagostera for Doix-familien å utvide vingården. Målet var å produsere viner av høy kvalitet fra de gamle restaurerte vinstokkene, og plante nye vinmarker med garnacha og cariñena for å sikre fremtidig produksjon. Mas Doix hedrer Priorats unike terroir, preget av skiferjord (llicorella) og regionens viktigste druesorter: garnacha og cariñena. Disse druene dyrkes tradisjonelt i costers – bratte åssider – noe som gir vinene dybde og kompleksitet.

I 2016 kjøpte Llagostera-brødrene ut Doix sin andel og oppnådde samtidig sertifisering som en økologisk vingård. To år senere, i 2018, tok de et nytt skritt og startet arbeidet med å bygge den moderne vingården «Les Foreses Winery». Med hjelp fra den anerkjente vinprodusenten Cliff Lede fra Napa Valley ble prosjektet en realitet. Den moderne bodegaen, designet av broren deres, arkitekt Xavier Llagostera, ligger på en bakketopp med fantastisk utsikt over Poboleda. Poboleda ligger mellom fjellkjedene Montsant og Molló, og drar nytte av tørr, kald nordøstlig vind og unngår den varme innflytelsen som kommer fra Ebro-elven. Bærekraft er sentralt i driften, med solcellepaneler, regnvannshøsting og bruk av lokal skifer i bygningene.

Skjermbilde_23-1-2025_115211_masdoix.com.jpeg [40.62 KB]
Møt eier og vinmaker, Valentí Llagostera den 11. mars. Foto: Mas Doix

Det er en ære å kunne ønske Valentí Llagostera, eier og vinmaker i Mas Doix, velkommen til Bon Lio. Han vil dele sin unike innsikt om vinproduksjonens kunst, Priorats fascinerende historie og hva som gjør vinene deres så spesielle. Hans filosofi er enkel, men dyp: «I Priorat kan ingenting gjøres i en hast. Tiden tilhører landet, og vinrankene setter sitt eget tempo.»

Dette er din sjanse til å oppleve det beste fra Priorat: fremragende viner og utsøkt mat i en atmosfære preget av ekspertise og lidenskap.

Meld deg på nå og bli med på en kveld du sent vil glemme!

Kopi av Mas Doix Murmuri 2021 384,90 kr Louis Latour Chardonnay 2023 249,90 kr Louis Latour Pouilly Fuissé 2022 479,90 kr Louis Latour Meursault 2022 879,90 kr Louis Latour Grand Ardèche Chardonna.png [39.05 KB]
Endringer kan forekomme

Allergi
Vil vi gjøre deg oppmerksom på at dersom du har eventuelle allergier er du nødt til å melde ifra om dette på forhånd. Har du bestilt plass for flere, så står du ansvarlig for å melde ifra til oss om noen i gruppen skulle ha noen form for allergi. Eventuelle allergier kan sendes på e-post til kurs@aperitif.no senest en uke i forveien.

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.

Forsiden akkurat nå
Er det franske kjøkken dødt? Noen toppkokker mener det
+

Er det franske kjøkken dødt? Noen toppkokker mener det

Macrons regjering ønsker at Frankrikes unge kokker skal finpusse sitt håndverk utenlands. Holder ikke det franske kjøkken koken lenger?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Sveits’ hemmelige vinskatt
+

Sveits’ hemmelige vinskatt

Sveits er kjent for høye priser, men for vin er det faktisk mulig å finne gode kjøp i både midtre og høyere prisklasse, og viner som konkurrerer med de beste. Graubünden i det østre Sveits er ett eksempel.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Beste barbaresco-kjøp
+
Godbiter i pollisten

Beste barbaresco-kjøp

Barbaresco tar etter Barolos galopperende priser, men noen holder igjen, som disse. Som derfor er de beste kjøpene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er resultatet av at en burgundstjerne inntar Sør-Rhône
+
Ukens vin

Dette er resultatet av at en burgundstjerne inntar Sør-Rhône

Den er derfor veldig annerledes enn mange andre viner fra denne delen av det sørlige Rhône. Men samtidig et realt kupp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. april

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay

Dette vil du ikke gå glipp av! Smak på seks flotte viner laget med samme drue, men fra ulike land og vinregioner. Klarer du å finne din favoritt – eller kanskje oppdager du flere?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

By på nydelig breiflabb denne helgen
Dagens rett
Basilikumstekt breiflabb på safranpasta

By på nydelig breiflabb denne helgen

Breiflabben sammenlignes ofte med hummer og det med god grunn. Bare prøv denne oppskriften.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her