Det finnes ingen dokumentasjon på at alkohol i seg selv hjelper mot sykdommer, men alkohol er en effektiv måte å trekke ut godgjørende eteriske oljer fra urter og krydder. Stoffer som ofte ikke er vannløselige. Slik ble gin og akevitt til i sin tid.
Ingefær er mye brukt innen folkemedisinen overfor en rekke lidelser, også forkjølelse, siden den antas å være betennelsesdempende. Men du trenger ikke alkohol for å få ut smaken siden ingefær tilhører de vannløselige krydderne. Om ingefærte med honning faktisk lindrer sår hals, er ikke bevist, men i hvert fall føles det veldig godt.
Ukens drink er kald, men har likevel en god effekt på sår hals siden ingefæren er veldig tilstedeværende.
Se våre andre drinkoppskrifter med ingefær
Den er signert bartender Monica Berg, og er en versjon av Beta, bestselgeren på baren Himkok, som går unna ikke bare i den kalde årstiden.
Les om denne helt spesielle og svært populære oslobaren
Der bruker de riktignok sin egenproduserte sprit i drinken, men du må nok holde seg til polvarer. Og det er helt greit, for utvalget av gin på polet er veldig godt og økende.
Ta en titt på ginutvalget her og finn din favoritt
Her kan du lese om hvordan en av disse nye gintypene lages
Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev
Beta-versjon
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
2 cl gin
2 cl Aperol
1 cl sitronsaft
1 cl sukkerlake
4 cl gulrotjuice
1-2 biter ingefær
Fremgangsmåte
Knus ingefæren i shakeren. Fyll så med resten av ingrediensene og isbiter. Rist til shakeren kjennes kald. Sil så over i rocksglass med isbiter.
Foto: Julie H. Amundsen
Sendt inn av
