Matkurs og vinkurs

Vinsmaking 29. november i Oslo

Britisk vin på sitt aller beste - en mulighet til å smake arven etter romerne

Britisk vin på sitt aller beste - en mulighet til å smake arven etter romerne

Britenes ankomst til Vinmonopolet har vært møtt av stående applaus, og denne kvelden får vi smake oss gjennom vinene til produsenten som kanskje har gjort det aller best her til lands, Simpsons Wine Estate.
08 Oktober 2021 - 15:24

Husk at du som abonnent på Apéritifs Mat og vinklubb får rabatt på dette arrangementet.

Se rabatten lenger nede på siden.

Simpsons har ikke vært på det norske kartet lenge, men til gjengjeld har det blitt en av de britiske produsentene som har fått vist seg best fram. De har gått fremst i bresjen for å vise at britiske viner er langt mer enn bare musserende. De har høstet ekstremt gode kritikker siden de meldte sin ankomst her til lands, og nå kommer muligheten til å smake hele rekka deres, rubbel og bit.simpsons glasses.jpeg [2.51 MB]

 
Storfint britisk besøk av ekteparet Simpsons

Simpsons Wine Estate består av ekteparet Charles og Ruth og er bygget på deres drømmer. Tidligere hadde de drevet vingården Domaine Sainte Rose i Savoie før de reiste hjem til Rule Britannia for å bygge på det de hadde lært; at druer har det som best når de pushes til sine grenser, og at det er når de bare så vidt har det de trenger, at de yter på sitt beste. Denne kvelden kommer de begge for å fortelle om nettopp dette.

Covid-19

Våre gjesters helse og sikkerhet er øverst på vår prioriteringsliste, og vi ønsker at du skal føle deg trygg på våre kurs. Vi følger gode rutiner for smittevern og fortsetter inntil videre med faste, tilviste plasser. Du får kun sitte sammen med de du har bestilt med, og det vil sikres avstand mellom bordene. Dersom dere ikke har bestilt sammen og ønsker å sitte på samme bord, send en e-post til kurs@aperitif.no senest 1 døgn før kursstart.

Et klima i grenseland

Klimatisk sett har England vært helt på grensen av hva som lar seg gjøre av vindyrking. Mens man i Burgund starter innhøstningen fra midten til slutten av september i normale år, starter britene i siste uken av oktober. I tidligere årganger har ikke engang druene i britiske vinmarker blitt modne i tide, men nå som klimaet er blitt varmere, modner druene lettere. Resultatet er kjølige og spretne viner.ruth og charles 4.jpeg [462.09 KB]

 

2014 var året de første vinstokkene ble satt i jorden på eiendommen til ekteparet Simsons. 10 hektar ble fylt med chardonnay-, pinot noir- og pinot meunier-druer. Vinmarken fikk navnet Roman Road Vineyard, da det var den som var romernes vei da de invaderte England i AD 43. Og Roman Road Chardonnay skal vi selvsagt få smake denne aftenen - en av de mest omtalte chardonnayene utenfor Frankrike de siste årene i Norge.

Les hva vi har skrevet om Simpsons før

I tillegg får vi smake deres pinot noirbaserte rødvin som har blitt omtalt som slik Burgund var på 90-tallet. ingen britisk smaking uten musserende og Simpsons leverer tre forskjellige uttrykk av musserende for smakingen. Ikke nok med det, de splitter nye Q Class-vinene deres som lanserer i november i magnumflasker, vil bli stilt eksklusivt for denne kvelden.

Dette er en av de smakingene du ikke har lyst til å gå glipp av, dette er en smaking av høy kvalitet fra start til mål rett før adventstiden tar oss. Sørg for å være en av de heldige.Vinliste Simpsons.jpg [54.85 KB]

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Biodynamisk billigvin på et pol nær deg
+
Ukens vin

Biodynamisk billigvin på et pol nær deg

169,90 er utrolig lavt priset for en vin som denne. Den finnes på 60+ pol.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

De beste bærvinene - dette drikker du til sommerens bær
+
Guide

De beste bærvinene - dette drikker du til sommerens bær

Dette er de beste søte vinene til sommerens bær fra skog eller hage. Bringebær, jordbær, blåbær, kirsebær og moreller finner sine beste matcher.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik tar du vare på sommerens bær
Guide
Oppskrifter på syltetøy, gele og saft

Slik tar du vare på sommerens bær

Nå er de norske bærene her. Både de du finner i butikken og helt gratis i skogen. Her får du de tipsene og oppskriftene du trenger.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Start uka sterkt med en italiensk pastaklassiker - spaghetti all' amitriciana
Dagens rett

Start uka sterkt med en italiensk pastaklassiker - spaghetti all' amitriciana

Men hvor sterk bestemmer du selv. Her er den enkle oppskriften spagetti all'amitriciana.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Biodynamisk billigvin på et pol nær deg
+
Ukens vin

Biodynamisk billigvin på et pol nær deg

169,90 er utrolig lavt priset for en vin som denne. Den finnes på 60+ pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

De beste bærvinene - dette drikker du til sommerens bær
+
Guide

De beste bærvinene - dette drikker du til sommerens bær

Dette er de beste søte vinene til sommerens bær fra skog eller hage. Bringebær, jordbær, blåbær, kirsebær og moreller finner sine beste matcher.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse
+
Godbiter i pollisten

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Vi snakker om en hvitvin hvis druer vokser i noe av det mest historiske jordsmonnet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig
+
Ukens vin

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med både chardonnay, chenin blanc og rosévin i porteføljen samt pinot noir fra Patagonia, har mye skjedd samtidig som Weinert er trofast mot konseptet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Tomatsuppe lager du like raskt fra bunnen når tomatene er så gode som nå
Dagens rett
Tomatsuppe fra Mexico

Tomatsuppe lager du like raskt fra bunnen når tomatene er så gode som nå

En kilo solmodne tomater (eller to bokser tomater) og du er snart i mål med dagens middag som kommer med smaksgaranti.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik tar du vare på sommerens bær
Guide
Oppskrifter på syltetøy, gele og saft

Slik tar du vare på sommerens bær

Nå er de norske bærene her. Både de du finner i butikken og helt gratis i skogen. Her får du de tipsene og oppskriftene du trenger.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her