Matkurs og vinkurs

Vinsmaking 29. november i Oslo

Britisk vin på sitt aller beste - en mulighet til å smake arven etter romerne

Britisk vin på sitt aller beste - en mulighet til å smake arven etter romerne

Britenes ankomst til Vinmonopolet har vært møtt av stående applaus, og denne kvelden får vi smake oss gjennom vinene til produsenten som kanskje har gjort det aller best her til lands, Simpsons Wine Estate.
08 Oktober 2021 - 14:24

Husk at du som abonnent på Apéritifs Mat og vinklubb får rabatt på dette arrangementet.

Se rabatten lenger nede på siden.

Simpsons har ikke vært på det norske kartet lenge, men til gjengjeld har det blitt en av de britiske produsentene som har fått vist seg best fram. De har gått fremst i bresjen for å vise at britiske viner er langt mer enn bare musserende. De har høstet ekstremt gode kritikker siden de meldte sin ankomst her til lands, og nå kommer muligheten til å smake hele rekka deres, rubbel og bit.simpsons glasses.jpeg [2.51 MB]

 
Storfint britisk besøk av ekteparet Simpsons

Simpsons Wine Estate består av ekteparet Charles og Ruth og er bygget på deres drømmer. Tidligere hadde de drevet vingården Domaine Sainte Rose i Savoie før de reiste hjem til Rule Britannia for å bygge på det de hadde lært; at druer har det som best når de pushes til sine grenser, og at det er når de bare så vidt har det de trenger, at de yter på sitt beste. Denne kvelden kommer de begge for å fortelle om nettopp dette.

Covid-19

Våre gjesters helse og sikkerhet er øverst på vår prioriteringsliste, og vi ønsker at du skal føle deg trygg på våre kurs. Vi følger gode rutiner for smittevern og fortsetter inntil videre med faste, tilviste plasser. Du får kun sitte sammen med de du har bestilt med, og det vil sikres avstand mellom bordene. Dersom dere ikke har bestilt sammen og ønsker å sitte på samme bord, send en e-post til kurs@aperitif.no senest 1 døgn før kursstart.

Et klima i grenseland

Klimatisk sett har England vært helt på grensen av hva som lar seg gjøre av vindyrking. Mens man i Burgund starter innhøstningen fra midten til slutten av september i normale år, starter britene i siste uken av oktober. I tidligere årganger har ikke engang druene i britiske vinmarker blitt modne i tide, men nå som klimaet er blitt varmere, modner druene lettere. Resultatet er kjølige og spretne viner.ruth og charles 4.jpeg [462.09 KB]

 

2014 var året de første vinstokkene ble satt i jorden på eiendommen til ekteparet Simsons. 10 hektar ble fylt med chardonnay-, pinot noir- og pinot meunier-druer. Vinmarken fikk navnet Roman Road Vineyard, da det var den som var romernes vei da de invaderte England i AD 43. Og Roman Road Chardonnay skal vi selvsagt få smake denne aftenen - en av de mest omtalte chardonnayene utenfor Frankrike de siste årene i Norge.

Les hva vi har skrevet om Simpsons før

I tillegg får vi smake deres pinot noirbaserte rødvin som har blitt omtalt som slik Burgund var på 90-tallet. ingen britisk smaking uten musserende og Simpsons leverer tre forskjellige uttrykk av musserende for smakingen. Ikke nok med det, de splitter nye Q Class-vinene deres som lanserer i november i magnumflasker, vil bli stilt eksklusivt for denne kvelden.

Dette er en av de smakingene du ikke har lyst til å gå glipp av, dette er en smaking av høy kvalitet fra start til mål rett før adventstiden tar oss. Sørg for å være en av de heldige.Vinliste Simpsons.jpg [54.85 KB]

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

101 nyheter spesialpol testet: Cabernet og tanniner krever stor tålmodighet
+
Tester

101 nyheter spesialpol testet: Cabernet og tanniner krever stor tålmodighet

Og ikke minst et romslig vinbudsjett, for toppvinene fra Bordeaux har økte mye i pris bare på ett år.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Test av beaujolais nouveau 2025: Årets nye vin smaker nok best to uker etter lansering - men skaff deg flaskene nå
+
Tester

Test av beaujolais nouveau 2025: Årets nye vin smaker nok best to uker etter lansering - men skaff deg flaskene nå

Hvis du har planlagt å smake på den allerede på slippdagen som er 20. november, ikke server den for kald. 2025 er en årgang med tanniner og en viss robusthet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Matprisen 2025: Årets kjøkken er Mortens Kro

Mortens Kro på Gjelleråsen utenfor Oslo har som motto «der maten er go’» - det overbeviste juryen i Matprisen 2025.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Rekordmange oster i årets VM

Det ble ingen norsk ost i teten av de i alt 5244 påmeldte fra 46 land i årets VM som fant sted i Bern.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
101 nyheter spesialpol testet: Cabernet og tanniner krever stor tålmodighet
+
Tester

101 nyheter spesialpol testet: Cabernet og tanniner krever stor tålmodighet

Og ikke minst et romslig vinbudsjett, for toppvinene fra Bordeaux har økte mye i pris bare på ett år.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Test av beaujolais nouveau 2025: Årets nye vin smaker nok best to uker etter lansering - men skaff deg flaskene nå
+
Tester

Test av beaujolais nouveau 2025: Årets nye vin smaker nok best to uker etter lansering - men skaff deg flaskene nå

Hvis du har planlagt å smake på den allerede på slippdagen som er 20. november, ikke server den for kald. 2025 er en årgang med tanniner og en viss robusthet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her får du et nytt syn (og smak) på chilensk vin
+
Godbiter i pollisten

Her får du et nytt syn (og smak) på chilensk vin

Gjennom gamle og upodete vinstokker, økologisk dyrking og forsiktig vinmaking skaper De Martino et nytt og spennende møte med chilensk vin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Old-school rødvinskupp fra Portugal
+
Ukens vin

Old-school rødvinskupp fra Portugal

149,90 er utrolig billig for denne økologiske vinen som representerer en solid tradisjon fra det indre av det portugisiske høyland.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Spanske elegante viner til 5-retters meny på Prinsen
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 28. januar i Oslo

Spanske elegante viner til 5-retters meny på Prinsen

Det er sjelden du får møte en Master of Wine og smake viner som ikke er tilgjengelig i Norge. Denne kvelden vil du ikke gå glipp av.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Matprisen 2025: Årets kjøkken er Mortens Kro

Mortens Kro på Gjelleråsen utenfor Oslo har som motto «der maten er go’» - det overbeviste juryen i Matprisen 2025.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her