Godbiter i pollisten
Har du ikke fått smaken av engelsk vin ennå, får du det med disse

Har du ikke fått smaken av engelsk vin ennå, får du det med disse

Jeg kan ikke tenke meg et mer perfekt innhold i glasset mens du fordøyer nok en episode av The Crown enn disse vinene med og uten bobler fra Kent.
Aase E. Jacobsen
27 November 2019 - 13:45
Aase E. Jacobsen er Apéritifs faste vinanmelder. Foto: Julie H. Amundsen

Simpsons Flint Fields Blanc de Noirs 2016 er en virkelig lekker musserende basert på utelukkende pinot noir-druer av klonen 115 som er mer vanlig å dyrke for stille vin (som i Sentral-Burgund) enn for musserende vin (som i Champagne). Det bidrar til å forklare den gode konsentrasjonen i denne vinen og flotte syrligheten som også er et kjennetegn for denne klonen.

Framstillingen er ellers klassisk med alkohol- og malolaktisk gjæring i ståltank,modning på bunnfallet i tank og deretter to år i flasken før omkorking som ble gjort i juni i år. Derfor er vinen nå klar til å drikkkes, etter å ha samlet seg i flasken et halvt år etter denne «sjokkopplevelsen».

Dette er en musserende vin som passer aller best til meditasjon, av typen nevnt over, til forseggjorte retter med lam, terrine, kylling eller kalvecarpaccio, eller for lagring.

 

Simpsons Chalklands Classic Cuvée 2016 er litt mindre «krevende» i stilen, og en blanding av 60/40 pinot noir og chardonnay. Den er derfor enda mer innsmigrende og elegant med flott syrefriskhet. Til skalldyr eller når du bare skal nyte forfriskende bobler av høy kvalitet.

Navnene Flintfields og Chalklands peker på egenskapene til vinmarkene som har gitt druene.

Begge disse vinene får sine druer fra det engelske vinområdet Kent i det sørøstligste delen av England, bare en drøy mil fra Dover som jo med sine «white cliffs» gir en utmerket demonstrasjon av hvor dypt dette kalkjordsmonnet er.

Den første har innslag av flintstein som gir ekstra dybde til druene fra kalkjordsmonnet som Kent deler med både Champagne og Chablis på fransk side av kanalen.

Det er også grunnen til at det i Kent er en stor konsentrasjon av kjente produsenter av musserende vin, deriblant Nyetimber, Gusbourne og Ridgeview som alle har vært på det norske markedet en tid.

Les mer om hva som kjennetegner de ulike engelske vinområdene 

Bak Simpsons Estate står Charles og Ruth Simpson. De er blant «ferskingene» på den britiske vinscenen all den tid de startet opp så sent som i 2014, men eierne har erfaring fra en vingård i Languedoc. Domaine Sainte-Rose har 40 hektar med vinmarker og er drevet av Simpson-familien siden 2002 da de «ga opp karrierene sine for å følge drømmen».

I Kent finnes også mange gode restauranter

Kent og Sørøst-England er en annen skål på alle måter, men ikke mindre krevende rent ambisjonsmessig, og selvsagt med helt andre druer, nemlig chardonnay, pinot noir og pinot meunier. Paret plantet 10 hektar i 2014 og fulgte opp med 20 nye i 2016 og 2017.

Derfor er kvaliteten imponerende god gitt den korte historien og ikke minst alderen på vinstokkene.

roman

De lager også stille viner, som også byr på mye karakter for pengene. Simpsons Rabbit Hole Pinot Noir 2018 er den stille utgaven av Flint Fields, men laget på rødvinsmetoden med spor etter eikebruken, som er veldig diskret. En leskende og innsmigrende pinot noir som også er strukturert nok til å tåle lagring, men som smaker fortreffelig allerede.  

Simpsons The Roman Road Chardonnay 2018 minner betydelig om en vellaget chardonnay fra Sentral-Burgund, men med den ekstra gode syrefriskheten som er kjennetegnet for denne druen og de klimatiske forholdene i Sørøst-England. For selv om dette er det varmeste hjørnet av England, er det fortsatt kjølig i vintermer.  

Druene til denne kommer fra vinmarken Roman Road som ligger ved den historiske ruten som romerne fulgte da de invaderte England i år 43. Det var da også romerne som brakte vinplantene til England, så med denne vinen er ringen sluttet.

Det finnes også en rimeligere utgave av Simpsons Gravel Castle Chardonnay 2018 som både er elegant og forfriskende med god tørrhet, og et flott alternativ til chablis, men den er det nå færre flasker igjen av.

Noen av disse vinene er i det såkalte tilleggsutvalget, men uten krav til minstekvantum, så de kan bestilles ved å sende en epost til kundesenter@vinmonopolet.no

Merk disse vinene som favoritter og/eller legg dem i din digitale vinkjeller

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. For viner som velges ut som godbiter er det dessuten mindre tilgjengelighet enn for ukens vin. Det er gjerne dyrere viner. Men også disse kan bli raskt utsolgt, og da er det ofte et år til de kommer på polet igjen, men da som ny årgang.  Den som venter på noe godt....

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik lager du julekonfekten selv
Julemat
Oppskrifter julegodter

Slik lager du julekonfekten selv

Marsipan, karameller og sjokolade er slett ikke vanskelig å lage selv. Apéritif har tipsene og oppskriftene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Det er ikke for sent å kjøpe portvin - eller andre sterkviner til jul
+
Tester
Julens beste portviner madeira og andre sterkviner

Det er ikke for sent å kjøpe portvin - eller andre sterkviner til jul

Utvalget av portvin både i bestillingsutvalget og i polhyllene er som aller best nå. Du kan gjøre mange gode kjøp blant de 200 sterkvinene vi har vurdert for deg - bare se her.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Rett og slett den perfekte førjulsmiddag
Dagens rett
Kveite med safranbuljong

Rett og slett den perfekte førjulsmiddag

Villkveite som bader i safranduftende buljong er en lekker kombinasjon.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 125 andre å velge blant
+
Tester
Den store akevittguiden

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 125 andre å velge blant

Her er oversikten over alle akevittene Apéritif har testet de siste årene og som fortsatt er å få tak i. Selvsagt med forslag til hva du kan bruke dem til.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik lager du julekonfekten selv
Julemat
Oppskrifter julegodter

Slik lager du julekonfekten selv

Marsipan, karameller og sjokolade er slett ikke vanskelig å lage selv. Apéritif har tipsene og oppskriftene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det er ikke for sent å kjøpe portvin - eller andre sterkviner til jul
+
Tester
Julens beste portviner madeira og andre sterkviner

Det er ikke for sent å kjøpe portvin - eller andre sterkviner til jul

Utvalget av portvin både i bestillingsutvalget og i polhyllene er som aller best nå. Du kan gjøre mange gode kjøp blant de 200 sterkvinene vi har vurdert for deg - bare se her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Musikken er like viktig som maten og drikken – sjekk denne spillelisten
Annonse

Musikken er like viktig som maten og drikken – sjekk denne spillelisten

Høsten er lik god mat og drikke og stemningsfull musikk. Les hva som er mat- og drikkefavorittene til artistene Gundelach og James Arthur, mens du lytter til spillelisten vi har laget til deg. «Høststemning» for nettopp perfekt høststemning.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe
Julemat
Drikke til ribbe

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe

Juleribba skal man ikke tukle med, og ikke drikkefølget heller, tenker du kanskje. Men om du har lyst å prøve noe annet, får du noen gode alternativer her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Skal du tjuvstarte pinnekjøttsesongen, gjør det nå
Dagens rett
Perfekt pinnekjøtt

Skal du tjuvstarte pinnekjøttsesongen, gjør det nå

Det skal godt gjøres å unngå pinnekjøttet i løpet av jula, og det er stadig flere svært så glade for. Det er likevel ikke helt opplagt hvordan kjøttet best tilberedes. Her får du gode tips og om hva du kan drikke til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Rett og slett den perfekte førjulsmiddag
Dagens rett
Kveite med safranbuljong

Rett og slett den perfekte førjulsmiddag

Villkveite som bader i safranduftende buljong er en lekker kombinasjon.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her