Erlbeck vant NM

Annemari Erlbeck vant NM i konditorkunst som ble arrangert under Smak09.

Redaksjonen

09 Februar 2009 - 09:00

Erlbeck hadde japansk natur som tema på sine retter.

Fire oppgaver

I konkurransen skulle deltakerne gjennomføre fire oppgaver.

Disse var sjokoladekonfekt, hovedkake, småkaker/petit fours og show piece.

Elisabeth Kåsen Hagen fra Sandnes ble nummer to i konkurransen. Hun arbeider på Vaaland Dampbakeri & Conditori, mens Caroline Mo Vik fra Bergen og Bellevue logistikk ble bronsevinner.

30 000

Erlbeck fikk 30 000 for seieren, et diplom og trofeet Den gyldne kakespade. Hun jobber på Sverres conditori.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Disk opp med unike hvitviner til den norske sjømaten

Det som gjør dem så spesielle er at de er laget av druer som kunne vært brukt til den letteste sherrystilen, men uten spritforsterkning.

Les hele saken

Ukens vin

Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm

Med en pris på 189,90 er den blitt en «go-to»-vin for mange på jakt etter noe som både er rimelig og ikke minst godt.

Les hele saken

Verdens mest bærekraftige restaurant har også tre stjerner

Aponiente har ikke bare tre Michelinstjerner, men er også verdens mest bærekraftige restaurant som vekker oppmerksomhet langt utenfor Spanias grenser, og ikke bare for maten.

Les hele saken

Grappakongen Poli tenker nytt - igjen

Ikke bare startet Poli ginbølgen i Italia, de har også laget whisky – nok en gang i en klasse for seg. Men grappa er fortsatt hjertebarnet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Godbiter i pollisten

Disk opp med unike hvitviner til den norske sjømaten

Det som gjør dem så spesielle er at de er laget av druer som kunne vært brukt til den letteste sherrystilen, men uten spritforsterkning.

Les hele saken

Ukens vin

Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm

Med en pris på 189,90 er den blitt en «go-to»-vin for mange på jakt etter noe som både er rimelig og ikke minst godt.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

En flaske liebfraumilch til nesten samme pris som for en treliter?

Ja, det er et dristig påfunn som fortjener oppmerksomhet fordi kvaliteten er av en annen verden.

Les hele saken

Ukens vin

Smakskraft behøver ikke bety høy alkohol

Med 12 prosent er denne rødvinen beviset at også varmklima-vinområder kan lage en vin med både kraft og friskhet.

Les hele saken

Dagens rett

Suppe med søtpotet og ingefær er for medisin å regne

I dag serverer vi en rykende het, aromatisk og kremet søtpotetsuppe som får varmen til å bre seg i kroppen.

Les hele saken

Verdens mest bærekraftige restaurant har også tre stjerner

Aponiente har ikke bare tre Michelinstjerner, men er også verdens mest bærekraftige restaurant som vekker oppmerksomhet langt utenfor Spanias grenser, og ikke bare for maten.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Erlbeck vant NM

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Artikler detail - section 11

Disk opp med unike hvitviner til den norske sjømaten

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Verdens mest bærekraftige restaurant har også tre stjerner

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Grappakongen Poli tenker nytt - igjen

Events single

Events

Kommende Kurs

Disk opp med unike hvitviner til den norske sjømaten

Forsiden akkurat nå - 2

Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm

Forsiden akkurat nå - 3

En flaske liebfraumilch til nesten samme pris som for en treliter?

Forsiden akkurat nå - 4

Smakskraft behøver ikke bety høy alkohol

Forsiden akkurat nå - 5

Suppe med søtpotet og ingefær er for medisin å regne

Forsiden akkurat nå - 6

Verdens mest bærekraftige restaurant har også tre stjerner