Stor-Oslo har ni av de 20 beste restaurantene i Norge. Men Stor-Bergen har nå fire mot tre i fjor, og er dermed Norges restaurantby nummer to.
Siden forrige utgave er tre av Norges restauranter borte fra listen, nemlig Ylajali, Måltid og Lille B. Samtlige legger ned eller har lagt ned allerede.
Credo i Trondheim har bykset fram til en tredjeplass. Nord-Norge inkludert Svalbard har tre av de 20. Er episentret for norsk toppgastronomi i ferd med å flytte seg ut av hovedstadsområdet?
Blant de 53 norske restaurantene i White Guide Nordic 2016 er det nå en god håndfull utenfor «allfarvei».
Hvordan bedømmingen er gjort, er beskrevet både i den trykte utgaven av guiden og den digitale utgaven som finnes her: www.whiteguide-nordic.com .
Her er de 20 beste - oversikten over alle 53 er nederst på siden:
1 Maaemo Oslo 93/38
2 Statholdergaarden Oslo 84/36
3 Credo Trondheim 82/34
4 Lysverket Bergen 84/33
5 Bare Bergen 76/32
6 Fauna Oslo 77/32
7 Feinschmecker Oslo 77/32
8 De 4 roser Harstad 76/32
8 Renaa:Matbaren Bistro Stavanger 79/32
10 Ekebergrestauranten Oslo 78/31
10 Kontrast Oslo 78/31
12 Strand restaurant Stabekk 78/30
13 Huset Longyearbyen – Svalbard 78/29
14 Arakataka Oslo 76/31
15 De 4 Roser Tromsø Tromsø 76/31
16 Tango bar&kjøkken Stavanger 76/31
17 Pileredet (Engø Gård Hotel & Rest.) Tjøme 76/28
18 Colonialen Bergen 74/28
19 Cornelius Sjømatrestaurant Mathopen 74/28
20 Smalhans Oslo 74/28
Totalpoeng/matpoeng
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
