Mest lest

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips. Les hele saken

I denne oppskriften trenger du bare ett tilbehør

Her er nemlig risen og grønnsaken tilberedt sammen til en riktig god risotto. Les hele saken

Mandagen er reddet med dette på bordet

Dagens oppskrift på spansk omelett er både lettlaget og knakende god. Les hele saken

Fiskemiddag som gir mersmak

Når torsken får følge av pesto, hvitløk og ost, blir det fest selv midt i uka. Les hele saken

Ikke rart alle elsker denne pastaretten

Carbonara er en av de enkleste pastarettene, og samtidig en av de mest smaksrike. Prøv bare denne oppskriften. Les hele saken

Dagens rett Laksepanne med vårløk

Prøv denne lettlagete lakseretten

Dagens oppskrift, Laksepanne med vårløk, har det som skal til for å bli en ny favoritt på middagsbordet. Lettlaget er den også. Ikke minst bærer den bud om vår. Les hele saken

Lei av den samme kyllingoppskriften? Her finner du garantert ny inspirasjon

Lurer du på hva du kan lage av de forskjellige delene av kyllingen? Apéritif gir deg de beste oppskriftene - alle med drikkeforslag. Les hele saken

I dag blir det en ekstra smaksrik vri på laksen

Det tar mye kortere tid å lage pulled laks enn kjøtt. Her er oppskriften. Les hele saken

Dagens rett Gratinert klippfisk med purre

Heretter vil alle ha klippfisk

Klippfisk er perfekt feriemat, særlig nå som den gryteklare utgaven er å få tak i flere steder. Servert på denne måten vil alle elske denne oversette delikatessen. Les hele saken

Test Dette er de aller beste kjøpene på spesialpolslippet i april

Spesialpolnyheter april 2018

Denne gangen er det vinene på kabinett-nivå som topper beste kjøp-liste. Kombinasjonen av 2016s fantastiske syre og krystallklare frukt er som skapt for denne oversette vinstilen.

Test Sikre deg de beste boksvinene til påsken

Det er stor spredning i kvalitet når det kommer til vin i boks. Det viser denne testen av 250 bokser. Men de beste er på nivå med gode flaskeviner og fortjener derfor å bli tappet over i karaffel før servering.

Test Med disse vinene sparer du opp mot 200 kroner flasken i taxfreebutikken

Taxfree mars 2018

Skal du ut å fly, er dette viner du med god samvittighet kan plukke med deg fra taxfreebutikken. Du både sparer mye og får mye vin for pengene. Samtlige er gode kandidater til påskemenyen.

Kommende kurs

Lær å finne riktig vin til maten med Toralf Bølgen

En av landets fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du kombinerer mat og vin på beste måte. Slik får du mer ut av dine mat- og vinopplevelser.

Lær alt om hvorfor de beste vinene fra Burgund er så ettertraktet - selvsagt får du smake dem både i rødt og hvitt

Denne kvelden smaker du deg gjennom Burgunds hierarki fra regionvin til premier cru, både hvitt og rødt og fra nord til sør. Til sammen 10 viner fra en av områdets mest kjente produsenter vil forklare deg hvorfor Burgund er så ettertraktet.

Dette må du få med deg: Stjernespekket aften på Nedre Foss Gård. Fem vinprodusenter, fem regioner og fem retter

Det blir folksomt i Nedre Foss Gårds vakre «kinarom» når fem vinprodusenter stiller med vinfølge og restauranten disker opp med en eksklusiv femretters meny.

Det er snart sommer: Lær alt om chablis, sancerre, muscadet, rosévin, prosecco og cava

Mai Tjemsland, som er en av fem med tittelen Master of Wine i Norge, og som pendler fast til Sicilia, vet alt om hvilke viner som passer til den lyse og varme årstid. Sommersesongen 2018 blir den beste noensinne etter denne kvelden.

Smak 350 enestående rieslinger fra Tysklands beste produsenter

Frelst på riesling? Få med deg årets riesling-messe med flere enn 30 topprodusenter fra de beste vinområdene i Tyskland

1 2 3 4 5 Flere kurs

Dagens rett Fyldig oste- og grønnsakssuppe med kylling

Slik unngår du at kyllingen blir tørr

Server den i en suppe. Dermed trenger du verken å tenke på saus eller grønnsaker. Les hele saken

Påskelam

Påskens beste lammeoppskrifter

Her finner du oppskrifter på alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag. Les hele saken

Påskemenyen

Her finner du alt du trenger for en vellykket påske

I den største påskemenyen på nettet finner du både oppskrifter, tips til innkjøp av mat og drikke samt til andre påskeforberedelser. Både for deg som skal ha hjemme- eller hyttepåske. Les hele saken

Feir vaffeldagen med epler i vaffelrøra

I dag feirer vi den store vaffeldagen med en frisk og spennende oppskrift på vaflene. Med iskrem og bær til blir det den reneste festdesserten. Les hele saken

Dagens rett Falafel med tabbouleh og hummus

Verdens beste vegetarrett. Må prøves

Falafel er langt mer smaksrik enn de aller fleste kjøttboller. Når også tilbehøret har mye av alt, må det bare bli godt. Les hele saken

Dagens rett Smørstekt kyllingfilet på ungarsk vis

Slik får kyllingmiddagen ekstra god smak

Det er den spesielle sausen som gir denne kyllingoppskriften sitt østeuropeiske preg, prøv den du også. Les hele saken

Dagens rett

Gi seimiddagen en eksotisk touch

Denne oppskriften er veldig rask å lage, men du belønnes med mye smak for en liten investering både i tid og penger. Les hele saken

Gi et gavekort til mat- og vinkurs i gave

Gi bort en opplevelse til dine kjære med et gavekort til våre spennende og lærerike mat- og vinkurs. Les hele saken

Dagens rett Grillet entrecôte med spinatpoteter

Trå til med mør og saftig entrecôte

Skikkelig fredagsstemning blir det rundt middagsbordet med denne oppskriften på entrecôte med ekstra fristende tilbehør. Les hele saken

Dagens rett Gratinert capresesalat

Slik har du kanskje ikke laget denne salaten før?

Caprese-salat smaker fortreffelig i stekt utgave. Du trenger bare litt godt brød til. Les hele saken

Dagens rett Grønnsak-karbonader med sprøstekte selleristaver

Slike karbonader bør du lage oftere

Du trenger slett ikke kjøtt for at karbonadene skal smake mye og godt. Her er oppskriften. Les hele saken

Dagens rett Dillmarinert sei

Bytt ut seibiff med løk med denne. Du vil ikke angre

En frisk smaksrik og vårlig oppskrift som skapt for påsken. Les hele saken

Dagens rett Vaffelpoteter

Her er det tilbehøret som gjør susen

Og det lager du i vaffeljernet. Så godt blir det at du ikke trenger veldig mye annet ved siden av. Les hele saken

Dagens rett Vegetarisk thaigryte

Denne farge- og smaksrike gryteretten kommer du garantert til å lage mer enn en gang

Her får alle sansene sitt: Både farger og duft får tennene til å løpe i vann. Og smaken sitter. Les hele saken

Dagens rett Pizzasmørbrød med kylling

Det er lov å jukse når pizzaen blir som god som her

Det finnes få oppskrifter på som kan måle seg med dagens når det gjelder tidsbruk. Knallgodt smaker det også. Les hele saken

Slik lager du sushi selv

Overrask med hjemmelaget sushi i dag

Sushi er absolutt overkommelig å lage selv. Bare følge disse gode tipsene og oppskriftene. Les hele saken

Dagens rett Wok med mango

Mango gjør susen i denne wokoppskriften

Men også det lille kicket fra chili setter et umiskjennelig preg. La det bli en hot torsdag. Les hele saken

Dagens rett Kveite med smørsaus og mandelpotetpure

Med kveite blir det alltid fest

Denne oppskriften har veldig klassiske ingredienser, men smaker ikke mindre spennende av den grunn. Les hele saken

Dagens rett Tagine - terracottakokt oksegryte

Når biffkjøttet havner i en gryte, blir det ekstra godt

Søndag er en perfekt dag for gryteretter som passer seg selv. Men denne versjonen tar ikke mer tid enn den må. Les hele saken

Bolleoppskrifter

Du kan også bake de saftigste boller. Se disse oppskriftene

Det bor en baker i alle, og her får du oppskriftene du trenger for å lykkes. Det er enklere enn du tror. Les hele saken

Dagens rett Fiskesuppe med torsk og rouille

Be inn på improvisert januarfest - det er ikke mye som skal til

Lag en stor gryte med denne franskinspirerte fiskesuppen. Det blir suksess. Les hele saken

Dagens rett Lettvint frikassé av kylling

Dette er skikkelig retromat

Kyllingfrikassé er skikkelig bestemormat. Med denne oppskriften lager du det enkelt selv. Nesten slik bestemor ville ha gjort det. Les hele saken

Dette drikker du til torsk

Om du insisterer på rødvin til torsken, er det lurt å følge våre råd. Men det finnes også andre alternativer. Les hele saken

Dagens rett Laksefilet med italiensk tomatkompott

Laksemiddagen kan bli ekstra spennende i dag

Laks får ikke lenger et hverdagslig stempel når du ikler den en italienskinspirert drakt som i dagens oppskrift. Les hele saken

Oppskrifter med torsk

Tom for torskeideer? Her er de beste oppskriftene

Torsk er fantastisk smaksrik og anvendelig og for mange favoritt nummer én. Spesielt nå som skreien fyller fiskediskene. Her har vi samlet en rekke gode tips og oppskrifter. Les hele saken

Dagens rett Rask suppe med kjøttdeig

Har du kjøttdeig, eller bare grønnsaker, har du middag

Med denne oppskriften lager du raskt en smaksrik hverdagsrett, perfekt når du har mye på timeplanen. Les hele saken

Dagens rett Squash- og kikertburger

Med en slik burger er kjøttfritt uproblematisk

Ingredienslisten for en god veggisburger er lang, men det sikrer også mye å tygge på og ikke minst mer smak enn hva du får til med kjøtt alene. Tar du utfordringen? Les hele saken

På jakt etter en ny pastaoppskrift? Her er våre beste

Pasta er manges favoritt, og kan varieres på fantastisk mange måter. Her finner du et knippe gode oppskrifter. Les hele saken

Dagens rett Kyllingfilet med varm oliven- og kaperssalsa

Gi kyllingen litt ekstra motstand i dag

Fredagen er til for å kose seg, og med denne oppskriften på saftig kylling begynner du helgen på en perfekt måte. Les hele saken

Dagens rett Bruschetta med kremost, bønner, ertespirer og posjert egg

Posjer egget og du får et helt annet resultat

Posjering er ingen kunst, bare du følger oppskriften. Denne smaker ekstra godt. Les hele saken

Søtpotetsuppe med ost

Av den populære søtpoteten lager du en skikkelig smaksrik suppe

Søtpotet har alt: Den er søt, knall oransje og rask å tilberede. Perfekt til middag midt i uka. Les hele saken

Dagens rett Spaghetti all' amitriciana

Start uka sterkt med en italiensk pastaklassiker

Men hvor sterk bestemmer du selv. Her er den enkle oppskriften spagetti all'amitriciana. Les hele saken

Dagens rett Rødvinsgryte av elg

Be inn på en fyldig elggryte

Har du ikke elgkjøtt, kan du godt bruke annet vilt eller tamt kjøtt i denne oppskriften. Les hele saken

Vinkurs med Toralf Bølgen

Lær å smake vin med Toralf Bølgen

En av landets fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du smaker og bedømmer vin. Bli med og få mer ut av dine vinopplevelser du også. Les hele saken

Les flere saker i arkivet »

Til toppen

Mest lest

Lær å finne riktig vin til maten med Toralf Bølgen

Lær alt om hvorfor de beste vinene fra Burgund er så ettertraktet - selvsagt får du smake dem både i rødt og hvitt

Dette må du få med deg: Stjernespekket aften på Nedre Foss Gård. Fem vinprodusenter, fem regioner og fem retter

Det er snart sommer: Lær alt om chablis, sancerre, muscadet, rosévin, prosecco og cava

Smak 350 enestående rieslinger fra Tysklands beste produsenter

Nyhetsbrev

Min kokebok

Finn vin til maten

Aperitif tester

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din