Med Roche de Bellene Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2017 stemmer alt, for den er i magnumformat og i en årgang som vi nå lengter tilbake til for hvit burgund (for 2018 og 2019 er enda mer preget av det varmere klimaet). I 2017 nøt chardonnaydruene glede av de kaldere nettene som sikret syrene, og som balanserer ut den modne frukten.

Dessuten får den druer fra velvoksne vinplanter, mer enn 50 år gamle, som i en viss grad kompenserer for problemer med tørke, og ikke minst overskygger det faktum at den bare er en «bourgogne chardonnay».

Bak denne vinen står Nicolas Potel som startet negoçiantvirksomheten Roche de Bellene i 2008. Det betyr kjøpte druer, men samme vinmaking som for Domaine de Bellene, som er hans egen vingård.

Her kan du lese mer om den satsingen

Framstillingen er uten battonage – omrøring av bunnfallet i fatene – for å fa fram mest mulig druekarakter i kombinasjon med terroir. Andelen ny eik er 3 prosent. Vinen er spontangjæret og har gjennomgått malolaktisk gjæring som runder av de skarpe eplesyrene. Derfor har den i utgangspunktet «nok» fedme.

Og ikke minst fortsatt god syrefriskhet, takket være kjøligere sør-sørøstvendte vinmarker beliggende ved 245 meter. Noe alkoholprosenten på 12,5 understreker.

Den tette beplantingen av vinmarkene, 10.000 per hektar, gjør at hver plante bidrar med druer til en knapp flaske. Til magnumen trengs druer fra 2,3 planter. Det er på nivå med de beste burgundere.

Dette forholdet kommer nå fullt til uttrykk i dette større formatet, men gi likevel vinen romslige glass – eller også en karaffel – ved servering.

At denne vinen kan selges til så gunstig pris, skyldes flere forhold. For det første har produsenten et areal på nesten 15 hektar å ta av for denne vinen alene. Dessuten tapper de så mye som 6300 magnumer. Mye av dette volumet finner veien til Norge, og det kommer til å være nok av 2017-utgaven til nærmere sommeren.

At den er i basisutvalget, har også mye å si for prisen. Det merkes ikke minst for normalflasken som kun koster 189,90, også den er å finne i de samme polutsalgene. Fra mars vil begge formatene finnes i til sammen 180 pol.

Normalflasken er nå i den fortsatt veldig ferske 2019-årgang. Den er derfor et litt annet uttrykk enn magnumen, hvis innhold dessuten ikke ble tappet før i november, mer enn tre år etter innhøstningen. Det betyr en forlenget utvikling på bunnfallet i fatene som bidrar til ekstra dybde. Det er det du kjenner på smaken.

Den røde parallellen, Roche de Bellene Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2019, finnes sågar på nesten alle pol. Konseptet er det samme, men vinstokkene er enda eldre, opp mot 80 år. 2019 er ikke like kraftig som 2018, men med veldig god terroirkarakter likevel.    

Se alle Roche de Bellene-vinene her

Merk disse vinene som favoritter og/eller legg dem i din digitale vinkjeller

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. For viner som velges ut som godbiter er det dessuten mindre tilgjengelighet enn for ukens vin. Det er gjerne dyrere viner. Men også disse kan bli raskt utsolgt, og da er det ofte et år til de kommer på polet igjen, men da som ny årgang.  Den som venter på noe godt..