Godbiter i pollisten

Nå er aligoté del av det gode selskap

Hvem skulle trodd og det bare for få år tiden at aligoté skulle få en slik renessanse som vi ser nå. Disse tilhører dessuten noe av det beste av denne tidligere så utskjelte druen. Les hele saken

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips. Les hele saken

Fjorårets nye darling er fortsatt favoritt i basis

Den überkule vinen Pseudonym ruler i basishyllene i et 70-talls butikker, og fra samme produsent kommer en lang rekke viner som det er helt umulig å ikke bli like betatt av. Les hele saken

Her får du en valpolicella som smaker som en Volnay

Men til halve prisen. Den er laget av en produsent som er mest kjent for sine burgundlike soaver. Les hele saken

Dette er det aller beste chabliskjøpet på polet

For med denne snart 14 år gamle vinen får du en fantastisk dokumentasjon på chablis’ lagringsevne. Les hele saken

Ooh la la for noen viner

Den australske vinprodusenten Lethbridge byr på et knippe herlige viner. Les hele saken

Endelig er de kommet: de første korsikanske vinene på evigheter

Pollista har vært kjemisk fri for korsikansk vin i årevis, men nå er en av de mest interessante nyere produsentene på plass. Kjenn din besøkelsestid, for det er viner som lages i mikrovolum. Les hele saken

Gi et gavekort til matkurs eller vinkurs

Gi en opplevelse til dine venner, dine nærmeste eller til en du setter stor pris på med et gavekort til våre spennende og lærerike matkurs eller vinkurs. Les hele saken

2018-beaujolaisene ble så gode som forventet - og det betyr virkelig herlige viner med godt lagringspotensial

De første «ordentlige» vinene fra Beaujolais i 2018-årgang er på vei, og det er riktig så oppløftende. Vi begynner med denne representative produsenten som lager lekre viner i bittesmå kvanta., også av den supre 2016-årgangen. Les hele saken

Test Som bestilt: Her finner du de virkelig gode sommerølene

Øl- og sidernyheter i bestillingsutvalget juli 2019

Blant julinyhetene er det flust av alternativer som feier de tradisjonelle sommerølene av banen. Fra noen veritable fruktbomber av noen IPA-er via strålende matøl og sider til både grill og sjømat, til øl som løfter sommerbærene til nye høyder. Og sågar en håndfull lagringsdyktige saker som fortjener å legges i kjelleren.

Test Gjør deg klar for hvit burgund- og rieslingfest og med et par uimotståelige avstikkere

Nyheter i BU og nye årganger juli 2019

På topp blant de 885 julinyhetene troner strålende hvitviner som imidlertid ikke er beregnet på å nytes under parasollen i sommer, men derimot legges dypt i kjelleren.

Test Det er ølhylla og California som er mest interessant for basisnyhetene i juli

Nyheter i basis juli 2019

Resten er om ikke sorgen, så like variabelt som juliværet.

Kommende kurs

Apéritifs Vinskole gir deg fem kvelders undervisning. Du skal smake deg gjennom ca. 50 viner med en av Norges beste forelesere. Det blir eksamen og diplom.

Å kunne noe om vin blir stadig viktigere. Både å forstå hva vin er, hvordan den smaker og hvordan du velger riktig vin til mat. Nå tilbyr vi deg som tørster etter enda mer kunnskap om vin, å bli elev ved Apéritifs Vinskole.

Lær deg å smake forskjell på vin fra ulike land og verdensdeler

Master of Wine, Mai Tjemsland, lærer deg forskjellen på de viktigste druetypene som benyttes i vinproduksjon verden over.

Lær kunsten å lage de deiligste sauser og ikke minst hjemmelaget kraft som er det aller viktigste

En god saus forutsetter nesten alltid en god kraft. På dette kurset lærer du begge deler, også klassiske sauser med egg eller smør som base. Etter dette kurset blir du familiens helt.

Bli kjent med Chiles fantastiske viner

Denne kvelden får du smake 13 deilige viner, som til fulle viser hvilke vinskatter dette fascinerende landet på andre siden av kloden skjuler.

Opplev en luksuriøs cocktail-aften på Bokbacka med 5-retters gourmetmiddag og mange spennende overraskelser

Ta på finstasen og bli med på en uforglemmelig aften når en av verdens aller største merkevarenavn inviterer til en eksklusiv cocktail-aften på restaurantperlen Bokbacka. Her blir alle dine sanser pirret.

1 2 3 4 5 Flere kurs

Denne hvitvinen fortjener en plass i kjelleren

Ch. La Louvière dokumenterer til stadighet hvilken lagringskapasitet den her. Men smaker strålende allerede i sin ungdom og spesielt i en syrefrisk årgang som 2014. Les hele saken

Intet mindre: En perfekt vin for å prøve noe nytt

Om du ikke har dristet deg helt over i naturvinens verden, skal du prøve denne eller de andre vinene fra samme produsent. De kommer med smaksgaranti. Les hele saken

Rødvin til sankthans

Slik blir sankthansfesten god og varm

Det er ikke til å komme forbi: midtsommernatten er ofte kjølig og da smaker et fyldig glass rødvin bedre enn en lett og frisk hvitvin. Her har du fire tips som alle er på et pol nær deg. Les hele saken

Disse vinene hadde garantert The Doors-legenden Jim Morrison likt

Så er da også den paradislignende eiendommen hvor druene kommer fra inspirert av låta Wild Child. Les hele saken

Neste gang du bruker fire hundre kroner på bobler, gå for en av disse

Begge byr på imponerende valuta for pengene, og det er ikke lett å gjette hvilken av dem som ikke er champagne. Les hele saken

Knallkjøp fra Burgund i 70 polutsalg

Denne hvite burgunderen byr på strålende valuta for pengene. Fra samme produsent kommer det en rekke andre burgundere i begge farger som er langt bedre priset enn det som nå er blitt normen. Les hele saken

Det er fortsatt sesong for barolo, i hvert fall når den er så innsmigrende som denne

2015-årgangen for barolo har gitt viner med høy sjarmfaktor og tanniner som er snille nok til at vinen kan nytes i ung alder. Les hele saken

Mer luksusriøs enn denne blir ikke rosevin

Og da tenker vi ikke på kjendisimaget, men derimot hva du får i flasken. Perfekt å sette midt på bordet på 17. mai-festen - eller bryllupsfesten. Og den er å få i 115 polutsalg. Les hele saken

Test

Dette er champagnene som gir aller mest for pengene og som er å få tak i til 17. maifesten

Champagneutvalget på polet er helt fantastisk, og dekker ethvert behov fra den rimeligste til 250 kroner og oppover. Men noen gir bedre valuta for pengene enn andre. Les hele saken

Ikke helt tørre rieslinger er som skapt for årstiden

Det er ingen grunn til å frykte restsukker i riesling. Som med disse lekkerbiskenene med moderat alkohol og hvor restsødmen balanseres perfekt av stålsyre. Les hele saken

Denne vinen er laget av en av de nye stjernevinmakerne fra Douro

Hvitvin fra Douro i Portugal er hot som bare det, og denne nykommeren på det norske markedet viser til fulle hva området kan by på. Les hele saken

Dette er en av de virkelige lekkerbiskenene som venter på deg i polhyllene i dag

Det er siste frist for å handle inn godsaker til påsken, og denne burgunderen vil det gå gjetord om. Les hele saken

Påskefavoritten blant rødviner briljerer fortsatt

Mastroberardino Radici Taurasi Riserva venter på deg i 67 polutsalg og er en drøm til påskens beste retter med lam eller vilt. Les hele saken

Prøv denne eksotiske og sjeldne rødvinen til påskelammet

Viner fra Tenerife er trendy som bare det, og produseres i veldig små volum, likevel er vinene derfra veldig godt priset. Deriblant denne. Les hele saken

Her får du beaujolais som utfordrer de beste burgundere

Moulin-à-Vent er i den absolutte beaujolais-toppen og den av de 10 cru-ene som er mest burgundlik. Disse vinene byr på veldig mye flott vin for pengene. Les hele saken

Enhver vinkjeller bør ha slik vin

Cornas er for mange kongen av syrah fra Rhône, og Alain Voge er en av de sterkeste navnene i denne klassen – med en spesiell historie. Les hele saken

Denne vinen holder evig – eller i hvert fall nesten

Sagrantino fra Montefalco i Umbria er ikke hverdagskost, men du verden så godt den trives i vinkjelleren. Les hele saken

Skal det feires til helgen? Her får du champagne som løfter festen uten å tappe budsjettet

I noen land feires kvinnedagen med kake og blomster. Vi vil heller ha fest og champagne (eller gjerne begge deler). Og denne gjør jobben. Den finnes sågar i samtlige polutsalg med noen få unntak. Les hele saken