Matkurs og vinkurs

Winemakers Dinner 8. mars i Oslo

Herlige italienske smaker i glass og på tallerken som garantert vil varme deg en kald og grå Oslo-vinter

Herlige italienske smaker i glass og på tallerken som garantert vil varme deg en kald og grå Oslo-vinter

Denne kvelden er det nemlig Baltazar, Dag Tjerslands italienske paradis bak Oslo domkirke, som byr på fem retter akkompagnert av viner fra en av de mest kjente og kjære produsentene fra Toscana, hjertet av Italia
01 April 2016 - 03:56

Gjennom en spesialkomponert fem-retters meny satt opp av nettopp nevnte Tjersland , får du oppleve enestående mat og ikke mindre enn 12 spennende viner fra topp vinmarker i perfekt, italiensk harmoni.

Les mer om Baltazar her

Dag Tjersland.

Supertoscanere og chianti riserva fra 1986 frem til i dag

Vi får besøk av vinprodusenten Ruffino, utvilsomt et av de aller største og kanskje det mest kjente vinhuset fra Toscana. Ruffino har laget vin i over 130 år og har en historie som er like imponerende som innholdet i flaskene de produserer.

 

Christian Bottegal, eksportsjef for Ruffino, skal guide oss gjennom supertoscanere og riservaer fra 1986-årgangen opp til 2013. Han vil fortelle oss mer om tradisjonene, historien og filosofien bak disse ikoniske vinene. Samtidig vil kjøkkenet på Baltazar varte opp med klassiske italienske retter som bare de kan og sammen skal de sørge for at dette blir en italiensk festaften uten like i Oslo.

Gå ikke glipp av denne enestående mat -og vinopplevelsen, ta med venner, kolleger, kjente og kjære på en smakfull aften!

Se menyen og vinene du får smake her

Ruffino Greppone Mazzi Vineyards.
Ruffino Greppone Mazzi Vineyards.
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré
Dagens rett

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré

Finn frem knivene og skjerp appetitten, for i dag er det biff til middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her