Jay Tucker fra T. G. I. Friday's til topps med beste drink

Jay Tucker fra T. G. I. Fridays gikk til topps i konkurransen om å mikse den beste drinken med Southern Comfort som basis. Dermed er det han som tar turen til USA nærmere bestemt New Orleanes. Det hele fant sted på Gloria Flames i Oslo 29. september.

Redaksjonen

01 Oktober 2002 - 02:00

Juryen var helt klar i sin dom; Spirit of 74 kreert og mikset av Jay Tucker fra T. G. I. Friday's var den suverene vinner av konkurransen. Original, servert i cocktailglass med ferskenstein som garnityr. Frisk og fortsatt med smaken av Southern Comfort i behold.

Reglene var veldig enkle og tilpasset alle. Beste drink med Southern Comfort som basis eller hovedingrediens. Det var kun smak og utseende som talte når juryen bedømte drinkene.

Disse deltok i finalen:

Robert Lipic, Barbeint

Stig Bareksten, Lotus

Adelino Figueira, Håndshaker Coctail Bar representert ved Siri

Marianne Torp, Hotel City Fredrikstad

Patric Rosenfors, Kastanjen

Victor Casquinha, Christian Kvart

Jay Tucker, T. G. I. Friday's

Jay Tuckers vinnerdrink:

Spirit of 74

3 cl Southern Comfort

1 cl Cointreau/Triple Sec

Dash Monin Peach Syrup tilsmakt med frisk appelsin, sitron og fersken.

Servert i cocktailglass med ferskenstein (i glasset) som garnityr.

2. plass

Adelino Figueira fra Håndshaker Cocktail Bar:

Southern-Sunrise.com

4 cl Southern Comfort

10 cl appelsinjuice, Brämhult

Dash Grenadine

Dash Frothee

Dekorert med grapespiral, peppermynte og bjørnebær

3. plass

Stig Bareksten, Lotus:

New Direction

3 cl Southern Comfort

1 cl Marasquino Liqeure

3 cl saft av granateple

1 cl saft av appelsin

1 cl saft av sitron

appelsintwist

Alle tre ble laget med shaker.

I juryen satt folk som vet hvordan en god drink skal smake og hvordan den skal se ut: Johannes Myklebust fra Glitch og årets bartender 2001, Patrik Eriksson fra Lotus, Liz Mortensen som har drevet egen bar før hun begynte i Spiritus, Jan H. Amundsen ansvarlig redaktør i bransjetidsskiftet BAR Apéritif.

Bildet: Vinnerne Jay Tucker i midten, Siri fra Håndshaker Cocktail Bar som representerte Adelino Figueira og Stig Bareksten.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Ukens drink

Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken

Dagens rett

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

I denne luksuriøse oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken