Nå skal det bygges en ny fløy til restaurant- og matfaglinjen ved Mysen videregående skole.
- Dette er kjempegode nyheter, sier elevene ved restaurant- og matfaglinjen.
Stort behovDe forklarer at det er stort behov for nye lokaler.
- I dag har vi et lite kjøkken og gammelt utstyr. Det er virkelig på tide at det blir rustet opp, sier Kevin Mässebæk.
Han sier at elevene har vært spredt mellom flere lokaler den siste tiden.
- Jeg hadde min undervisning på Skrivegaarden en stund, og der var det utrolig dårlig plass. Dessuten måtte vi løpe opp og ned trapper hele dagen. Å samle alt på et sted høres ut som en veldig god idé, sier han.
Fornøyd
Også teamleder for restaurant og matfag, Åshild Ekseth, forklarer at det har vært behov for bedre plass og utstyr til de unge og lovende kokkene.
- Elevene vil dermed få muligheten til å forberede seg mer på det virkelige arbeidslivet. De bruker nok kun moderne utstyr på de fine restaurantene nå til dags, sier hun til smaalenene.no.
To kjøkken
Det vil bli to forskjellige kjøkken i den nye fløyen. Ett som er tilpasset matfag og ett til restaurantfaget.
- Det vil bli en mye mer proff utdanning nå, slår teamlederen fast.
Hun legger til at de også har strenge regler fra Mattilsynet om å opprettholde hygienen på kjøkkenet - noe som vil blitt lettere med nye og større lokaler.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
