Julepålegg

Syltelabber, lammerull, julepostei og sylte hører til på julebordet. Apéritif sikrer deg oppskriftene.

Artikler om julepålegg

• Litt rull og mest tull
Om ikke produksjonen blir så stor, blir i hvert fall stemningen god når du samler venner til juleverksted. God mat og drikke er kanskje aller viktigst. [Les mer]
 
 • God tunge
Ingen grunn til verken å rynke nesen eller rekke tunge til oksetunge for det er en undervurdert råvare. Hvis du aldri har smakt annet enn smaksfattig påleggstunge plastpakket fra kjøledisken, har du noe godt i vente hvis du prøver denne krøllen på tunga. Enda bedre smaker det hvis du velger de anbefalte vinene til. [Les mer]

• Juleverksted med innlagt prøvesmaking
Inviter noen venner til et juleverksted hvor dere lager leverpostei sammen og benytter anledningen til å smake på godsakene. Selvsagt med en forsmak på julen i drikkefølget. [Les mer]

Oppskrifter
 
• Oksetunge med ruccolapesto, potet- og tomatform
• Leverpostei
• Sylte
• Sylterull av buklist
• Buklistsylte
• God gammeldags lammerull
• Lammerull 1
• Lammerull 2
• Okserull
• Julepostei 1
• Julepostei 2
• Julepostei 3
• Leverpostei
• Oldemor Annas Leverpostei
• Husets utsøkte leverpostei
• Syltelabber
• Oksetunge til juletapas
Relevante seksjoner hos Apéritif
 
• Apéritifs kokebok - Kjøtt - julepålegg

Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Kremet polenta med taleggio og skogsopp

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte. Les hele saken

Til toppen