Mesterkokk Geir Magnus Svae vil vise deg teknikkene bak maten, alle rådene om hvilken rekkefølge du skal gjøre ting i og fremfor alt, hvordan du legger planene for kvelden med siste 'touch' og tilsmaking på kjøkkenet, slik at du selv føler deg som gjest i ditt eget nyttårs-selskap.
Lær alle triksene av en mesterkokk
Geir Magnus Svae har i mange år vært kjent som en av Norges fremste kokker. Han er Bølgen & Mois konsernkjøkkensjef, kaptein på det norske kokkelandslaget, tidligere kåret til årets kokk i Norge og var i 2011 vinner av den prestisjefulle "Culinary Chef of the Year" i den store finalen i Seoul, Sør-Korea.
Toralf Bølgen, en av Apéritif's mest populære foredragsholdere, er med Geir Magnus på kjøkkenet denne kvelden og gir deg gode tips om blant annet champagne til nyttårsfesten. Dessuten har Bølgen funnet frem de gode vinene som selvfølgelig skreddersys til menyen.
Etter endt arbeidsøkt på kjøkkenet, med solid gjennomgang av alle ledd i forberedelsene, avslutter du det hele med å spise deg gjennom menyen med de utvalgte vinene til.
Ikke gå glipp av denne fantastiske muligheten til å lære, og ikke minst smake, hvordan du setter opp en perfekt nyttårsmeny som garantert vil imponere!
.jpg)
