Lager regelverk for økologisk vin

Produsenter i Sør-Europa samles om nytt charter.

08 Mars 2011 - 14:10

I fjor forsøkte medlemslandene i EU å bli enige om et regelsett for produksjon av økologisk vin. Forhandlingene strandet imidlertid fordi det ikke ble oppnådd enighet om hvilke teknikker som skal tillates i produksjonen. Dermed er det fremdeles frasen «vin framstilt på økologisk dyrkede druer» som telller i unionen.

Nå har en rekke økologiske foreninger i Italia, Frankrike og Spania gått sammen om å sette opp et regelverk under navnet Charte Européenne de Vinification Biologique (det europeiske charter om økologisk vin), CEVinBio.

Når det er på plass, skal regelverket fortelle produsenter hvilket spillerom de har i framstillingen av økologisk vin. Foreløpig setter charteret krav til at vinmosten kun må varmes opp til 65 grader og at man ikke kan teknisk kan fjerne alkohol. Det stiles også strenge krav til filtrering.

CEVinBio er i ferd med å utvikle en hjemmeside for det nye regelverket, skriver vinavisen.dk.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Libanesisk rødvin stolt vinner i budsjettklassen

Få viner byr på like god valuta for pengene – og vekker like mye følelser som vinen fra et av verdens aller mest risikofylte områder.

Les hele saken

Tester

Blant øl-, brennevin- og sidernyhetene er det flere som passer i påskebagasjen

Påske er ikke bare treliter med vin (og krimbøker), men også gode alternativer til både peiskosen og påskemenyen som du finner blant de 26 testede produktene.

Les hele saken

Tester

Disse boksvinene er best av de 100 beste

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Tester

Nyheter: norsk sider ruler i taxfreebutikken

Dette er de beste nyhetene i taxfreebutikken. Er det vin du er mest interessert i, må du sjekke nøye for å finne gode produkter som lønner seg å ta med hjem. Her får du nyttige tips.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Libanesisk rødvin stolt vinner i budsjettklassen

Få viner byr på like god valuta for pengene – og vekker like mye følelser som vinen fra et av verdens aller mest risikofylte områder.

Les hele saken

Tester

Blant øl-, brennevin- og sidernyhetene er det flere som passer i påskebagasjen

Påske er ikke bare treliter med vin (og krimbøker), men også gode alternativer til både peiskosen og påskemenyen som du finner blant de 26 testede produktene.

Les hele saken