Bestillingen kan du gjøre på tradisjonell måte eller via internett. Kvaliteten kan vi gå god for. Selv etter noen dager i posten i en travel førjulstid. Aller helst ville vi smake laksen på stedet, det vil si på Svanøy som betegnes som Sunnfjords perle. Den vakre øya ligger rett utenfor Florø og er i dag et aktivt sentrum for oppdrett av havets delikatesser.

 

Flere tusen år historie kan stedet varte opp med. Turisme er et annet satsingsområde for Svanøy, og avstanden er kort så lenge Widerø flyr til Florø flere ganger daglig. I mellomtiden kan du forsøke laksen som finnes i flere utgaver: vanlig, hvitløksmarinert, kryddermarinert, akevittmarinert og cognacmarinert. Du kan også få den som gravet med dill eller enebær.

Aase E. jacobsen

19.12.98