Mat
Matministeren kastet ut fra restaurant

Matministeren kastet ut fra restaurant

Da Trygve Slagsvold Vedum stakk innom i Mathallen, kokte det over for restaurantkonge Jan Vardøen.
08 November 2012 - 01:00

– Det er ikke så langt fra sannheten, bekrefter Jan Vardøen overfor Nationen.

Opptrinnet i Mathallen i Oslo skjedde i forbindelse med Landbruks- og matminister Trygve Slagsvold Vedums offisielle åpning av Mathallen på Grünerløkka i Oslo 12. oktober.

LES OGSÅ: Mathallen i Oslo endelig åpen

Den fant sted like etter regjeringens endringer i tollvernet for flere osteslag, og det førte til en nokså laber stemning da Vedum under omvising kom til Jan Vardøens restaurant. Det skal ha utviklet seg til en diskusjon mellom Vedum og Vardøen som endte med at sistnevnte utviste statsråden fra restauranten.

– Det var hyggelig å treffe ham, men jeg skjønte raskt at han har et noe annet syn enn meg i spørsmålet om vi skal ha norsk landbruk eller ikke, sier Vedum til avisa.

Vedum sier Vardøen benyttet «litt sterkere ord enn vanlig», og at han til slutt «valgte å gå».

– Jeg forstod ikke hvorfor Vedum var på Mathallen. Mathallen er et sted hvor norske småbrukere kan distribuere varene sine, et vannskille i norsk matkultur, og så begynner Senterpartiet med bakstreverske tiltak?
Partiet er motstandere av nisjeproduksjon, og de smykker seg bare med det når det passer, sier Vardøen.

Han importerer ost, men sier det ikke handler om at han setter ost fra utlandet høyere enn norsk ost.

– Jeg ønsker mangfold og flere norske oster, men Sps tiltak er et skritt tilbake. Partiet kan ikke lovfeste hvilke oster folk skal spise. Det er direkte udemokratisk. Sp er ikke et parti, men en gjeng lobbyister for storkapitalen, sier Vardøen.

LES OGSÅ: Tollhopp på 372 kroner kiloen

– Det er tull. Vardøen må gjerne bli med ut i distriktet og se hva norsk landbruk er. Storkapital er ikke noe som preger norsk matproduksjon. Storkapitalen finner du mer av i noen kilometers omkrets fra Vardøens restauranter, sier Vedum.
Han mener politikken legger til rette for valgfrihet og mangfold med basis i norske råvarer

– I tillegg er utenlandsk spesialost sikret med unntak i tollendringene.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det når det er 17. mai
Dagens rett

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det når det er 17. mai

Med all respekt for tradisjoner. Men denne vårlige oppskriften på sprøstekt laks med nypotet, nykål og rømmesaus blir middagen uforglemmelig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess
+
Ukens drink

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjøre med denne ennå er å plukke jordbærene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar. 

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne kaken skal du lage til 17. mai
Ukens kake

Denne kaken skal du lage til 17. mai

Marsipan, fromasjfyll, krem og en hel bærkurv gjør susen på festbordet. Her er oppskriften.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det når det er 17. mai
Dagens rett

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det når det er 17. mai

Med all respekt for tradisjoner. Men denne vårlige oppskriften på sprøstekt laks med nypotet, nykål og rømmesaus blir middagen uforglemmelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess
+
Ukens drink

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjøre med denne ennå er å plukke jordbærene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre
+
Godbiter i pollisten

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre

De kan bli også dine favoritter. Fantastisk champagnevaluta, den vakreste etiketten, på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess
+
Ukens vin

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess

Magnum eller dobbelmagnum med denne rosévinen matcher alt du planlegger på den store dagen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Disk opp med saftig hvalbiff
Dagens rett

Disk opp med saftig hvalbiff

Nå er hvalkjøttet på plass i butikkene. En delikatesse du må passe på å nyte mens den er i sesong. Og med så lite fiks-fakserier som mulig. Som med denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her