Medaljedryss over norske kjøttprodukter

Tidenes største Norgesmesterskap i kjøttprodukter er nettopp avsluttet. Rekorddeltagelse med nesten 500 produkter fra hele landet ga også uttelling av gullmedaljevinnere.

Redaksjonen

04 November 2000 - 01:00

På en karakterskala fra 0-40 fikk hele 114 produkter mer enn 37 poeng.

- Kvalitetsmessig har det vært en markert heving på de norske produktene som har vært med i konkurransen. Ikke minst ser vi at produktutviklingen har grepet om seg og nye og spennende produkter er kommet på bordet, sier overdommer Tore Teigen.

Bedrifter som vant gullmedalje under årets Norgesmesterskap i kjøttprodukter:

Gilde Norge BA, 16 gullmedaljer

Leiv Vidar AS, 8 gullmedaljer

Centra Pølsemakeri, 8 gullmedaljer

Stranda Spekemat AS, 6 gullmedaljer

Åkeberg Skoglunn AS, 6 gullmedaljer

Johs. Jakobsen Kjøtt AS, 5 gullmedaljer

Ådne Espeland AS, 5 gullmedaljer

Finsbråten AS, 4 gullmedaljer

Voss Kjøttindustri AS, 4 gullmedaljer

Norsk Kjøttindustri Øst AS, B, 4 gullmedaljer

Stabburet AS, 3 gullmedaljer

Jens Eide Kjøttforretning AS, 3 gullmedaljer

H.O. Grindheim AS, 3 gullmedaljer

Grilstad Fabrikker AS, 3 gullmedaljer

Norsk Kjøttindustri Øst AS, S, 3 gullmedaljer

H. Mydland AS, 3 gullmedaljer

Hole Kjøtt AS, 3 gullmedaljer

Bjorli Fjellmat AS, 3 gullmedaljer

Skjeggerød AS, 2 gullmedaljer

Kjøttcentralen AS, 2 gullmedaljer

Johs. Lundal & Sønn, 2 gullmedaljer

John Haugen AS, 2 gullmedaljer

Alf Bredrup AS, 2 gullmedaljer,

Pers Kjøkken, 2 gullmedaljer,

Gunnar Østli Pølsemakeri, 2 gullmedaljer

Brandbu Pølsemakeri, 2 gullmedaljer

Matbørsen AS, 1 gullmedalje

Solbrekke Kjøtt AS, 1 gullmedalje

Gunnar Ruud AS, 1 gullmedalje

A. Strøm-Larsen AS, 1 gullmedalje

Aron Mat, 1 gullmedalje

H. Tveiten Kjøtthandel AS, 1 gullmedalje

Rieber & Søn ASA Denja 1 gullmedalje

Det ble konkurrert i klassene:

Pølser

Kaker / Burgere

Påleggsprodukter

Spekemat

Spekepølser

Posteier/Patéer, innmat og blodprodukter

Bearbeidede stykningsdeler

Serveringsklare kjøttprodukter

- Utrolig moro å se at bedrifter over hele landet gjør det skarpt i konkurransen. Jeg tar det som et tegn på at mangfoldet av bedrifter bidrar til at de både kan spesialisere seg og "jage hverandre" for å få frem de beste produktene, sier Bjørn-Ole Juul-Hansen, Kjøttbransjens Servicekontor.

Servicekontoret er arrangør av konkurransen i samarbeide med Opplysningskontoret for Kjøtt. Tiltaket er dradd i gang som ett av flere virkemidler for å stimulere til produktutvikling, nyskapning og nytenkning i kjøttbransjen.

- Kjøttbransjen lever av at forbrukeren er fornøyd med de vi leverer. Årets Norgesmesterskap tyder på at vi er inne i en god stim med det arbeidet. Jeg er sikker på at ingen av vinnerne kommer til å hvile lenge på laurbærene, men stå på videre, sier Juul-Hansen.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Med bourbon, appelsin og rosmarinsirup i drinken setter du påskestemningen

For både appelsin, rosmarin og whisky gjør susen. Enkelt og knallgodt.

Les hele saken

Tester

Disse boksvinene er best av de 100 beste

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Ivy Solheim har med Tabuno skapt sin egen vri på filipino-kjøkkenet

På Tabuno i Oslos Bjørvika byr kjøkkensjef Ivy Solheim og hennes unge team på en unik kombinasjon av norske råvarer i en filippinsk setting. Det gjorde dem til beste norske nykommer ifølge Falstaff Nordics.

Les hele saken

Tester

Blant øl-, brennevin- og sidernyhetene er det flere som passer i påskebagasjen

Påske er ikke bare treliter med vin (og krimbøker), men også gode alternativer til både peiskosen og påskemenyen som du finner blant de 26 testede produktene.

Les hele saken