På en karakterskala fra 0-40 fikk hele 114 produkter mer enn 37 poeng.

 

- Kvalitetsmessig har det vært en markert heving på de norske produktene som har vært med i konkurransen. Ikke minst ser vi at produktutviklingen har grepet om seg og nye og spennende produkter er kommet på bordet, sier overdommer Tore Teigen.

 

Bedrifter som vant gullmedalje under årets Norgesmesterskap i kjøttprodukter:

Gilde Norge BA, 16 gullmedaljer

Leiv Vidar AS, 8 gullmedaljer

Centra Pølsemakeri, 8 gullmedaljer

Stranda Spekemat AS, 6 gullmedaljer

Åkeberg Skoglunn AS, 6 gullmedaljer

Johs. Jakobsen Kjøtt AS, 5 gullmedaljer

Ådne Espeland AS, 5 gullmedaljer

Finsbråten AS, 4 gullmedaljer

Voss Kjøttindustri AS, 4 gullmedaljer

Norsk Kjøttindustri Øst AS, B, 4 gullmedaljer

Stabburet AS, 3 gullmedaljer

Jens Eide Kjøttforretning AS, 3 gullmedaljer

H.O. Grindheim AS, 3 gullmedaljer

Grilstad Fabrikker AS, 3 gullmedaljer

Norsk Kjøttindustri Øst AS, S, 3 gullmedaljer

H. Mydland AS, 3 gullmedaljer

Hole Kjøtt AS, 3 gullmedaljer

Bjorli Fjellmat AS, 3 gullmedaljer

Skjeggerød AS, 2 gullmedaljer

Kjøttcentralen AS, 2 gullmedaljer

Johs. Lundal & Sønn, 2 gullmedaljer

John Haugen AS, 2 gullmedaljer

Alf Bredrup AS, 2 gullmedaljer,

Pers Kjøkken, 2 gullmedaljer,

Gunnar Østli Pølsemakeri, 2 gullmedaljer

Brandbu Pølsemakeri, 2 gullmedaljer

Matbørsen AS, 1 gullmedalje

Solbrekke Kjøtt AS, 1 gullmedalje

Gunnar Ruud AS, 1 gullmedalje

A. Strøm-Larsen AS, 1 gullmedalje

Aron Mat, 1 gullmedalje

H. Tveiten Kjøtthandel AS, 1 gullmedalje

Rieber & Søn ASA Denja 1 gullmedalje

 

Det ble konkurrert i klassene:

Pølser

Kaker / Burgere

Påleggsprodukter

Spekemat

Spekepølser

Posteier/Patéer, innmat og blodprodukter

Bearbeidede stykningsdeler

Serveringsklare kjøttprodukter

 

- Utrolig moro å se at bedrifter over hele landet gjør det skarpt i konkurransen. Jeg tar det som et tegn på at mangfoldet av bedrifter bidrar til at de både kan spesialisere seg og "jage hverandre" for å få frem de beste produktene, sier Bjørn-Ole Juul-Hansen, Kjøttbransjens Servicekontor.

 

Servicekontoret er arrangør av konkurransen i samarbeide med Opplysningskontoret for Kjøtt. Tiltaket er dradd i gang som ett av flere virkemidler for å stimulere til produktutvikling, nyskapning og nytenkning i kjøttbransjen.

 

- Kjøttbransjen lever av at forbrukeren er fornøyd med de vi leverer. Årets Norgesmesterskap tyder på at vi er inne i en god stim med det arbeidet. Jeg er sikker på at ingen av vinnerne kommer til å hvile lenge på laurbærene, men stå på videre, sier Juul-Hansen.