Mat
Nå kan du fråtse i lokalprodusert mat

Nå kan du fråtse i lokalprodusert mat

Fraats.com er et helt nytt nettsted som samler produsenter av lokalmat. Slik blir det lett å få tak i godsakene uavhengig av hvor du bor.
Redaksjonen
19 Mars 2015 - 07:00

Dermed blir det enklere for alle som er på jakt etter småskalaprodukter. Fram til nå har Bondens Marked i tillegg til de mer velassorterte dagligvarebutikkene vært utveien i jakten på godsakene for den som ikke «kjenner noen».

Fjerner mellomleddene

Bak fraats.com står en gjeng matglade studenter som selv har kjent på kroppen hvor tungvint det er å få tak i småskalamat.

- Vi ville kjøpe mat direkte fra lokale bønder, men fant ut at det var lettere sagt enn gjort. Informasjonen om hva man kunne kjøpe og hvor mye det kostet var mangelfull og spredt, og prosessen var tungvinn. Vi bestemte oss for å gjøre noe med det, sier Dag Holten, gründer og daglig leder i Fraats som han lanserte sammen med Jonathan Nielssen og Yngve Høiseth.

De tre gründerne er tilknyttet Norges miljø- og biovitenskapelige universitet i Ås og kjenner matproduksjon fra en annen side enn mange andre.

Forretningsideen til nettstedet fraats.com er å gjøre det enkelt å kjøpe mat og drikke direkte fra norske småskalaprodusenter. Ekte mat fra folk som bryr seg, er selskapets slagord.

– Fraats fjerner mellomleddene, og med det terskelen for å nå ut i markedet for små produsenter, sier Jonathan Nielssen, markedsansvarlig i selskapet.

Nettbasert kjøpesenter

Nettstedet er organisert som et «kjøpesenter» hvor produsentene har sin butikk.

– Jeg tror dette kan skaffe meg et større marked fra hele landet og at flere produsenter som deltar jo flere muligheter kan vi få for salg, sier Knut Garshol fra Klippfisk av Skrei som nylig har åpnet butikk på fraats.com.

Foreløpig er produktutvalget begrenset, men ifølge gründerne er det mye på gang.

– Vi regner med at antall produsenter og produkter på siden vil mangedobles i løpet av de kommende månedene etterhvert som at folk og produsenter blir gjort oppmerksomme på at denne løsningen finnes, sier Jonathan Nielssen.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt
+
Tester

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her