Simon Zimmermann deltok i sin første konkurranse i 2008 – sju år senere og mange finaleplasser er NM-tittelen i boks.
Det fikk han i tøff konkurranse med fjorårsvinner Henrik Dahl-Jahnsen, Bølgen & Moi, Ny-Hellesund, som i år måtte ta til takke med tredjeplassen. Mellom gutta snek Heidi Iren Hansen, Kulinarisk Akademi, seg inn på en solid andreplass.
Det har ifølge juryleder Pontus Dahlstrøm aldri vært så tett i finalen som i år. Heidi var tøffeste jenta i klassen og dekanterte en dobbelmagnum Castello di Brolio i Riedels Amadeo-karaffel. De andre to kandidatene valgte to magnumkarafler. Likevel vant Simon med 1059 poeng av 2200 mulige, Heidi fikk 1020 og Henrik 953 samlet etter de innledende rundene og finalens ulike øvelser.
I junior-NM gikk Marius Fidje Tjelta, Smalhans, av med seieren foran Erik Strugstad, Scandic Nidelven, og Nora Paynter Gundersen, Beverage Academy/Barotto. Også her var det tett i teten.
