Ny Fairtrade-kommune

Bærum blir den fjerde Fairtrade-kommunen i Norge. Det betyr at kommunen forplikter seg til å legge til rette for Fairtrade-merkede produkter på kafeer, hoteller og restauranter.

Fairtrade er en internasjonal merkeordning som sikrer at småbønder og plantasjearbeidere i utviklingsland får en "fair pris" for jobben de gjør og produktene sine.

I Norge administreres ordningen av stiftelsen Max Havelaar. Sauda ble den første Fairtrade-kommunen i Norge og Lier nummer to.

To denne uken
Tidligere i uken vedtok formannskapet i Asker kommune å bli Fairtrade-kommune, onsdag vedtok Bærum det samme.

Dette gir altså muligheter for at kafeer, hoteller og restauranter i større grad skal bruke Max Havelaar-merkede produkter ettersom kommunene legger til rette for ytterligere bruk av de merkede produktene.

Føringer
Samtidig legger kommunen en del føringer på seg selv. I kantinene i rådhuset og Kommunegården skal det bare serveres Max Havelaar-merket kaffe og te.

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Kremet polenta med taleggio og skogsopp

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte. Les hele saken

Til toppen