Nye druer i hvite Riojaer

Vinmakere i Rioja kan nå benytte seg av chardonnay, sauvignon blanc og verdejo i hvitvinene sine.

Redaksjonen

18 Januar 2007 - 14:09

OIPVR (Organización Interprofesional del Vino de Rioja) sier at de nye druesortene vil bli tillatt fra 2007-årgangen, men ikke som hoveddruer eller som en hovedbestanddel i en blanding.

Det finnes ellers ingen begrensninger for druene, men de kan altså ikke for seg selv eller i en blanding utgjøre mer enn 49 prosent av en vin.

Beslutningen er tatt nesten to år etter grunnleggingen av OIPVR, som ble dannet for å holde oppsyn med markedsføring og regulering i området.

En av de vriene tingene vinmakerne i området måtte forholde seg til var at det bare fantes tre hvitvinsdruer: viura, malvasía og den mer sjeldne garnacha blanca. Nå er valgmulighetene større.

Noen lobbyister har også jobbet for at røde druer som cabernet sauvignon, merlot og syrah skulle bli tillatt utover eksperimentsstadiet i denne omgang, men de har ikke lyktes, skriver nettsiden decanter.com.

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Ukens drink

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Det eneste som trengs er en dobbel espresso og lik mengde av den spanske likøren Licor 43.

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

+

Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Ukens drink

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Det eneste som trengs er en dobbel espresso og lik mengde av den spanske likøren Licor 43.

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Dagens rett

Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.