Økologiske produkter på frokostbufféen

Frokostrestauranten på Radisson SAS Plaza Hotel er ferdig nyoppusset og debiogodkjent. Nå er 25 prosent av produktene på frokostbufféen økologiske.
Redaksjonen
10 Juli 2007 - 13:00

Det er Debio som forvalter regler på basis av internasjonale normer og norsk lovgivning, og som kontrollerer og godkjenner all økologisk produksjon i Norge.
 
Nordens største
Radisson SAS Plaza Hotel er Nordens største svanemerkede hotel, og det er derfor naturlig at  hotellet satser på økologiske og miljøvennlige produkter .
 
- Nå i begynnelsen av juli er omtrent 25 prosent av alle produktene på frokostbufféen økologiske, blant annet lettmelk, kaffe, eplejuice, brød/ rundstykker, kornblandinger, brie og syltetøy, sier kjøkkensjef Staphan Härdi.
 
Flere produkter
- I tillegg jobber vi kontinuerlig med å få inn flere økologiske produkter. Ved å bli en debiogodkjent frokostrestaurant kan alle våre gjester være sikre på at den økologiske maten de spiser hos oss er kontrollert og godkjent, sier han til boarding.no.
 
Nyrenovert
Hotellet har investert ca 4 millioner på nyrenovering av frokostrestauranten og arkitekten bak den nye restauranten er BJ. Design og Börkur Jòhannesson som også var en av arkitektene bak det nye operabygget i Oslo.
 
Lett og lyst
- Fokuset har vært å modernisere restauranten ved å skape lett og lys stemning, samtidig som vi ønsket å beholde Plazas spesielle detaljer og kjennetegn. I tillegg har vi laget en frokostrestaurant med stor kapasitet. Bufféten er dobbelt så stor nå sammenlignet med før, sier Jòhannesson.
Stort prosjekt
Per Juli 2007 er samtlige av hotellets 673 rom, lobbyområdet og 34 Restaurant & Bar nyoppusset, i tillegg er det bygget sju helt nye styrerom i fjerde etasje.
 
Oppussingen av hotellets frokostrestaurant er foreløpig siste del av et stort oppussingsprosjekt.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er sommerens beste salater
Guide
Oppskrifter på salater

Dette er sommerens beste salater

På varme dager frister det med lettlagete sprø og forfriskende salater. Her finner du de beste oppskriftene og tipsene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her