Popper opp på operataket

Popper opp på operataket

Flere av Sveriges beste kokker står parat når Electrolux Cube lander i Stockholm.
07 Juni 2012 - 13:15

Etter besøk i Brüssel og Milano, skal Electrolux’ pop opp-restaurant for første gang reises i to europeiske hovedsteder samtidig. I OL-byen London blir restauranten et synlig landemerke ved Royal Festival Hall, mens Stockholm får en ny attraksjon på operaens tak.

Operasjef Birgitta Svendèn er svært entusiastisk til prosjektet.

– Opplevelsen av utsøkt mat kan fint kombineres med ballett og opera på høyt kunstnerisk nivå og flettes sammen til en heftig totalopplevelse, sier daglig leder Birgitta Svendèn ved Den kongelige operaen i Stockholm.

Restaurantene vil være tilgjengelig for inntil 18 gjester av gangen frem til ca 14 oktober, skriver Electrolux i en pressemelding. Ifølge selskapet er målet med de spektakulære restaurantene å stimulere gjestenes egen kreativitet til å gjenskape tilsvarende opplevelser hjemme på eget kjøkken.

LES OGSÅ: Hold utkikk etter denne i sommer

– Vi ønsker å inspirere våre forbrukere og la dem dra direkte nytte av den profesjonelle kunnskapen vi besitter. Profesjonelle kokker vi samarbeider med vet hvordan man løfter matopplevelsen ved å stimulere alle sansene våre. Målet er å inspirere våre gjester til å eksperimentere med matlagingen hjemme i sitt eget kjøkken, sier markedssjef Lena Wånemark i Electrolux Home Products Norway.

Flere av Sveriges beste kokker skal sette sitt preg på menyen, som hovedsakelig vil bestå av lokale råvarer. Følgende kokker med egne team vil være til stede i Stockholm; Mathias Dahlgren fra Mathias Dahlgren Grand Hôtel, Magnus Ek fra tidligere Oaxen, Johan Jureskog fra Restaurant AG, Klas Lindberg, som vant Årets Kokk 2012 og Stefano Catenacci fra Operakällaren.

For å oppnå tilstrekkelig nærhet mellom gjestene og kokkene under matlagingen, er kjøkkeninnredningen åpen og synlig for gjestene. Kokkene vil dele både tips og råd til gjestene etter middagen, som deretter kan benyttes som inspirasjon hjemme.

Privat bordbestilling gjøres på telefon 0709-38 48 63 eller på epost: cubestockholm@electroluxmail.com.
Bestilling for bedrifter/virksomheter gjøres på telefon: 08-507333 09 eller epost: cubecorporate@electroluxmail.com.

Electrolux Cube drives utelukkende på solenergi og vindenergi. Hele bygningsmassen kan resirkuleres.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

På vei til fotball-VM? Her er det du skal ta med deg fra taxfreebutikken
+
Tester

På vei til fotball-VM? Her er det du skal ta med deg fra taxfreebutikken

Om skal du ikke dit, men åpen for gode kjøp og sjeldne viner og brennevin, er det likevel mye godt blant juninyhetene i taxfree.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Spesialpol juni: Få gode kjøp, men noen virkelige storheter og vellagrete klenodier bør vurderes
+
Tester

Spesialpol juni: Få gode kjøp, men noen virkelige storheter og vellagrete klenodier bør vurderes

Det vil si om 2-5 000 er ok å svi av for en flaske med edle bobler. Hvis ja, er det bare å forberede seg til å stå i kø.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Mens resten av måltidet godgjør seg på grillen, kan du servere grillet kamskjell med pastinakkskum, rødbetemarmelade og persilleolje
Dagens rett

Mens resten av måltidet godgjør seg på grillen, kan du servere grillet kamskjell med pastinakkskum, rødbetemarmelade og persilleolje

Kamskjell skal bare såvidt berøre grillflaten, derfor er delikatessen den perfekte forrett. Men en mettende sådan i denne komposisjonen .

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Kullgrillet laks med salsa verde er en super kombinasjon du vil elske
Dagens rett
Kullgrillet laks med salsa verde

Kullgrillet laks med salsa verde er en super kombinasjon du vil elske

Laks eller annen fisk fra grillen og den klassiske italienske sausen salsa verde er som skapt for hverandre. Her er oppskriften.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
På vei til fotball-VM? Her er det du skal ta med deg fra taxfreebutikken
+
Tester

På vei til fotball-VM? Her er det du skal ta med deg fra taxfreebutikken

Om skal du ikke dit, men åpen for gode kjøp og sjeldne viner og brennevin, er det likevel mye godt blant juninyhetene i taxfree.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Spesialpol juni: Få gode kjøp, men noen virkelige storheter og vellagrete klenodier bør vurderes
+
Tester

Spesialpol juni: Få gode kjøp, men noen virkelige storheter og vellagrete klenodier bør vurderes

Det vil si om 2-5 000 er ok å svi av for en flaske med edle bobler. Hvis ja, er det bare å forberede seg til å stå i kø.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Californiske viner med klar europeisk profil
+
Godbiter i pollisten

Californiske viner med klar europeisk profil

OMA har hentet hjem noen riktige godbiter fra noen av Californias beste vinmarker. Og hjulpet til med sin egen signatur.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Danker ut «brød-og-smør-vinene» på alle måter
+
Ukens vin

Danker ut «brød-og-smør-vinene» på alle måter

De er både billigere og mye bedre enn storselgerne samtidig som den bidrar til å hjelpe ansatte og bedrifter i restaurantbransjen på hjemmebane.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik blir svinekotelettene skikkelig saftige
Dagens rett
Svinekoteletter med grillet paprika og squashsalsa

Slik blir svinekotelettene skikkelig saftige

Når svinekoteletter får riktig varmebehandling, i dette tilfellet på grillen, blir de riktig så gode.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Mens resten av måltidet godgjør seg på grillen, kan du servere grillet kamskjell med pastinakkskum, rødbetemarmelade og persilleolje
Dagens rett

Mens resten av måltidet godgjør seg på grillen, kan du servere grillet kamskjell med pastinakkskum, rødbetemarmelade og persilleolje

Kamskjell skal bare såvidt berøre grillflaten, derfor er delikatessen den perfekte forrett. Men en mettende sådan i denne komposisjonen .

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her