Mat

Rekordstor matfestival i Oslo

Førstkommende fredag og lørdag er det med Matstreif duket for en matfest av de sjeldne på Rådhusplassen i Oslo.

Aase E. Jacobsen

12 September 2012 - 17:19

Arrangøren Innovasjon Norge har som mål å slå fjorårets rekord på 150.000 besøkende under det årlige Matstreif. Den åttende gangen denne matfestivalen i Oslo sentrum finner sted, bys det på i alt 140 utstillere. Hvorav de fleste er salgsboder fylt til randen med høstens grøde. Matstreif samler ikke bare Bondens Marked-deltakere fra store deler av landet, men har også egne sjømat- og grønnsakstorg.

Kurs

Dessuten er det mulig å smake i alt 62 forskjellige norskbryggete øl i ølteltet. Videre bys det på kurs i nedskjæring av lam, soppkurs og introduksjon til hjelpemidler på kjøkkenet. Høydepunktet er likevel kurset om nordisk økologisk mat med Maaemos kjøkkensjef, Espen Holmboe Bang, Norges nye kulinariske turistattraksjon.

Konkurranser

Som vanlig avholdes det en rekke konkurranser og moro for ungene. Komplett program og kart over utstillere finner du på www.matstreif.no.

Tider

Fredag 14. september 11.00-20.00

Lørdag 15. september 10.00-18.00

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens drink

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Det eneste som trengs er en dobbel espresso og lik mengde av den spanske likøren Licor 43.

Les hele saken

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken