Artikler
Det viktigste ved et vellykket måltid er avslutningen. I disse juletider med mye tradisjonell mat er det ikke lett å komme utenom desserter som riskrem, karamellpudding, fruktsalat og multekrem. Her får du seks flotte alternativer til de gamle traverne. [Les mer]
Riskrem eller multekrem som juledessert? Noen liker den ene og avskyr den andre. Her som for andre juletradisjoner er meningene og følelsene sterke. Å finne den perfekte vinen til skulle vise seg å by på problemer. [Les mer]
Oppskrifter
• Julegrøt
• Risgrøt
• Riskrem
Drikke til desserterHva drikker du til desserten? Noen forslag til de klassiske dessertene får du nedenfor.
Riskrem
Julaften bør det være en fruktig og fyldig tokayer som serveres i glasset, eller en vellagret portvin
MultekremEn vin med moden fruktighet samt fin friskhet og middels fylde passer godt til multene omhyllet av krem. Her vil en av disse to flotte vinene passe utmerket:
Det å finne riktig vin til dessertene er forbundet med mange fallgruver. Hva skal du bruke til bær og frukt, is og sorbet eller sjokolade? Per Mæleng forteller deg hvilke viner du skal velge for å unngå de mest fatale feilene. [Les mer]
Relevante seksjoner hos Apéritif
• Desserter, is og kaker - julekaker og -desserter
• Desserter, is og kaker - desserter
• Desserter, is og kaker - dessertsaus og krem
• Desserter, is og kaker - isretter
• Desserter, is og kaker - kaker
