Rogaland beste land i nordisk mesterskap

Rogaland beste land i nordisk mesterskap

Christian André Pettersen og Adam Schive Bjerck, begge fra Rogaland, vant hver sin klasse i Nordisk mesterskap i kokkekunst.
21 Mars 2012 - 12:36

Med et seiersbrøl hoppet Christan André Pettersen i været da dommerene utropte ham til  «Nordic chef of the year». Dermed ble den norske triumfen fullkommen i konkurranse som ble holdt under Foodexpo 2012 i Herning i Danmark.

Adam Schive Bjerck hadde nemlig slått an tonen ved å vinne  «wild card»-konkurransen for spesielt inviterte kokker under 23 år. Deretter ble han til overmål nummer to i hovedkonkurransen. Pettersen, norsk mester i kokkekunst i fjor og kokk ved Charles & De i Sandnes, og Adam Schive Bjerck, som til daglig jobber ved Gastronomisk Institutt i Stavanger, løftet dermed Rogaland helt til topps blant de nordiske landene.

Til sammen ti kokker fra Island, Danmark, Sverige, Finland og Norge gjorde opp om de gjeve titlene.

LES OGSÅ: Nordens beste kokker møtes til dyst

Sjefen på Gastronomisk Institutt (GI) er naturligvis fornøyd med resultatene i Danmark.

- Jeg er mektig imponert over at vi i Rogaland hevder oss med to kokker i toppen i Nordisk mesterskap. Og så er jeg stolt over at GI nok en gang beviser at vi får med oss de beste og er gode i faget vårt, sier GI-sjef Leif André Pedersen til Stavanger Aftenblad.

Resultater, Nordic Chef of the year:

1. plass: Christian André Pettersen, Norge
2. plass: Adam S. Bjerck, Norge
3. plass: Mette Hvarre Gassner, Danmark

Resultater, Wildcard:

1. plass: Adam S. Bjerck, Norge
2. plass: Phi Nghi Thanh Le, Sverige
3. plass: Jorma Haranen Tuomari, Finland
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake
Ukens kake

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake

Den er både forseggjort og særdeles velsmakende. Spesielt om du bruker egne solbær.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri
Matkurs og vinkurs
Winedinner 03. september i Oslo

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri

Nyt 10 smakfulle småretter og 6 nøye utvalgte viner – alt satt sammen med kjærlighet for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her