Matthias Nickchen (29) er ansatt som kjøkkensjef. Fra før har han blant annet erfaring som soussjef i Sofitel og Swissôtel i Zürich.
Kokkeutdanningen tok han i Tyskland.
FaglærtMartina Züllig (30) er ansatt som Service Manager.
Hun er faglært kokk og har jobbet som soussjef og service trainee på Zürich Mariott hotell. Züllig kommer fra Sveits og har blant annet studert hotelledelse i Zürich.
Begge begynner i stillingene 1. juni 2007.
