Ukens drink
Slik lager du Sea Breeze som på Eero - Ambassadens takterrasse
Foto: (Viktor Norén)

Slik lager du Sea Breeze som på Eero - Ambassadens takterrasse

Ukens drink, Sea Breeze, er en populær sommerdrink som normalt består av tre ingredienser. Så ikke på baren Eero på toppen av Ambassaden i Oslo, hvor den er et populært innslag i sommer.
12 Juli 2024 - 12:00

På toppen av Ambassaden i Oslo ligger Eero - restaurant og bar og ikke minst takterrasse. Her kan du oppleve lett sjøbris fra fjorden, om vindretningen er den riktige, og ikke minst i form av den leskende longdrinken Sea Breeze.

På Eero har denne klassiske trekomponentdrinken fått nytt innhold. Vodkaen er byttet ut med Koskenkorva Vanilla som er nyhet i basisutvalget denne uka. Denne vodkaen har en viss sødme, men ikke som en likør. Den balanseres av syrligheten i de andre ingrediensene - tranebærjuice og appelsinjuice - som erstatter grapefruktjuicen fra den klassiske oppskriften. I tillegg har barsjef Pål Bagge Skar lagt til (usøtet) granateplejuice og bringebærsirup. 

Med litt øvelse kan du lage Sea Breeze akkurat som barsjef Pål Bagge Skar. Foto: Eero

Selv om det finnes mange teorier om opprinnelsen til Sea Breeze, var den først i rekken av den mange Breeze-cocktailene som opprinnelig ble mikset med gin som spritingrediens. I dag er gin erstattet med vodka, og breeze-serien har fått tilskudd av drinker som Bay Breeze og Madras, som alle inneholder tranebærjuice.

Sea Breeze som på Eero - drinkoppskrift

Sea Breeze som på Eero - drinkoppskrift

Fremgangsmåte

  1. Fyll et highballglass med is, vodka, tranebærjuice og granateplejuice.
  2. Fyll opp glasset med appelsinjuice og topp med bringebærsirup.
  3. Pynt med sitrusskall.

Tips: Denne drinken kan kastes så den blir luftigere og friskere. Da fyller du opp en shaker eller mugge og heller den frem og tilbake mellom beholderne. Til slutt heller i et highball glass med is. Pynt med alle de røde fruktene du kan finne.

Vi byr på flere drinkoppskrifter med Sea Breeze 

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

Sendt inn av Pål Bagge Skar, Eero, Oslo

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt
+
Tester

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her