–Vi ser en internasjonal trend hvor mikrobryggerier får innpass i markedet. Samtidig vokser folks bevissthet omkring ulike øltyper og ølkvalitet, og vi er stolte over å starte et nytt kapittel i Sundbytunets historie, sier Kjersti Sundby, gründer og eier av Sundbytunet på Jessheim.
LES OGSÅ: Satser millioner på kultursenter
Første brygg har fått navnet «Kjellerpils». Det kommer på flasker og på fat, og produsenten satser på levering til restauranter og utesteder i Oslo.
– Kjellerpilsen er min tolkning av en tysk «kellerbier», en ufiltrert, myk pils med litt mer humle enn en standard norsk pils. Vi har også klar en Red Ale med inspirasjon fra USA og Irland. Jeg ønsker at det er mye mer å hente i ølverdenen enn masseprodusert pils, sier sjefsbrygger Frank Werme til Handelsbladet FK.
Med dagens kapasitet kan Sundbytunet produsere 50 000 flasker i året. Men eierne har 300 mål tomt å ta av, og vurderer et større anlegg etter hvert.
.png)
