Oslo Håndverksdestilleris juleakevitt skiller seg fra de fleste andre fatmodnete juleakevitter ved å være tørrere. Det vil si det er brukt ingen eller svært lite karamell til å runde av smaken. Den skiller seg også ut gjennom fatbruken, ved å først modne i bourbonfat som gir mindre sødme enn sherryfat, og dernest har den fått en avslutning i rødvinsfat (St Emilion i Bordeaux), som gir den en fin kompleksitet. Dette gjør den til en veldig god kandidat til en alternativ old-fashioned som normalt lages med bourbon.
Denne juleakevitten tilhører derfor den virkelige akevittoppen
