MATKURS OG VINKURS: Smak deg gjennom det beste Sør-Afrika har å by på - Aperitif.no
Matkurs og vinkurs

Vinmesse 4. september i Oslo

Smak deg igjennom det beste Sør-Afrika har å by på

Smak deg igjennom det beste Sør-Afrika har å by på

Sør-Afrikas beste produsenter setter omsider igjen kursen mot Norge og fyller Oslo Scene med flere hundre viner. Hold av første søndag i september, dette blir årets mest spennende vinmesse.
06 Mai 2022 - 10:16

Aldri før har det vært så mye spennende vin fra Sør-Afrika på markedet som nå. Og aldri har det skjedd så mye i dette historiske vinlandet som nå. Det har løftet seg til å bli ledende på tidsriktige viner som tilfredsstiller de strengeste kravene til bærekraft. De ti siste årene har Sør-Afrikas vinbønder skaffet seg kunnskap og tilgang til vinmarker som gjør at de kan produsere viner som konkurrerer i kvalitet med de beste vinområdene verden rundt. Og denne søndagen får du smake på kremen av kremen.

På besøk hos Duncan Savage
På besøk hos Duncan Savage


Det er ikke hver dag man får rundt 20 produsenter fra andre siden av jordkloden på besøk, så her gjelder det å kjenne sin besøkelsestid. Dette er din mulighet til å møte vinprodusenter med gründerånd som har bygget opp sitt eget firma fra bunnen av. De fleste av de besøkende er første generasjons vinmakere og du får dermed sjansen til å bli kjent med selveste kjernen i sørafrikansk vinproduksjon.

Riebeeck Kasteel


Fellesbetegnelsen for vinene du får smake denne kvelden er at de har en flott intensitet med en rik smaksprofil. Produsentene jobber etter prinsippet “lazy winemaking” som vil si at de gjør minst mulig med vinen i kjelleren, slik at den får beholde mest mulig av sin ekte smak og autentisitet. De fleste druene presses som hele drueklaser, vinene gjærer naturlig uten tilsatt industriell gjær, og modnes på gamle fat eller andre nøytrale beholdere som gir deg en nær druen-opplevelse.

Forutsetningene for å drive denne type forvaltning av druematerialet i kjelleren, er ekstremt hardt arbeid i vinmarkene. Det praktiseres ingen sprøyting av kjemikalier, og vinmarkene drives på naturens premisser. Dette er med andre ord noen av de mest bærekraftige vinene du kan nyte.

A.A Badenhorst Family Wines



Denne vinmessen vil foregå over to sesjoner, som begge varer 2,5 time.
Tidspunktene er som følger:
Sesjon 1 - 13.00 - 15.30
Sesjon 2 - 16.30 - 19.00
Du velger ønsket tidspunkt i billettfeltet nedenfor.  

Vinmarker i Sør-Afrika


Noen av de hittil bekreftede produsentene, er:

A.A Badenhorst Family Wines,
Alheit Vineyards, Cape Rock Wines, 
Craven, Crystallum
Duncan Savage, Gabrielskloof
Intellego, JC Wickens Wines
JH Meyer Wines, Kaapzicht, 
Lourens Family Wines, 
Marelise Niemann Wines (Momento), Mother Rock Wines, Overhex Wines, 
Porseleinberg, Radford Dale, 
Rall Wines, Sakkie Mouton
Family Wines, Scions of Sinai, Swartberg Wingerde,
Testalonga, The Project, Thorne & Daughters, Winery of Good Hope



Ta vare på inntrykkene fra denne opplevelsen

Logg deg inn på Mine sider og gå til Mine kurs. Der finner du en oversikt over alt du får smake denne kvelden med alle opplysninger om vinene. Du kan legge inn dine egne smaksnotater og merke de du liker som favoritt.
Dermed har har du alt du har smak av viner tilgjengelig på mobilen til en hver tid, uten å måtte installere en ekstra app.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Vannbakkels fylt med friske bær og råkrem er smaken av sommer
Ukens kake
Vannbakkels med råkrem og bær

Vannbakkels fylt med friske bær og råkrem er smaken av sommer

Denne lettvinte og sommerlige retten passer like godt på kakebordet som til dessert.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Her lages den beste rosevin og hvitvinen til sjømat
+
Godbiter i pollisten

Her lages den beste rosevin og hvitvinen til sjømat

Det er fordi rosevinen er omtrent som en hvitvin, og hvitvinene er sublime uttrykk av drue og jordsmonn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

40 nyheter i taxfreehyllene testet - nå også topp sider
+
Tester
Nyheter taxfree sommeren 2022

40 nyheter i taxfreehyllene testet - nå også topp sider

Skal du ut å reise med fly til utlandet i sommer, er det verd å merke seg disse vinene og siderne i taxfreebutikken.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med blåskjell

Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene

Ikke bare oppskrifter, men også fakta og tips samt selvsagt drikkeforslag .

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Vannbakkels fylt med friske bær og råkrem er smaken av sommer
Ukens kake
Vannbakkels med råkrem og bær

Vannbakkels fylt med friske bær og råkrem er smaken av sommer

Denne lettvinte og sommerlige retten passer like godt på kakebordet som til dessert.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Her lages den beste rosevin og hvitvinen til sjømat
+
Godbiter i pollisten

Her lages den beste rosevin og hvitvinen til sjømat

Det er fordi rosevinen er omtrent som en hvitvin, og hvitvinene er sublime uttrykk av drue og jordsmonn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Blåskjellene blir ekstra gode med mørkt øl i gryta
Dagens rett
Blåskjell med bayer

Blåskjellene blir ekstra gode med mørkt øl i gryta

Mørkt øl som bayer er en veldig god ingrediens til blåskjell - og selvsagt godt å drikke til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

En Italienskinspirert kyllinggryte smaker fortreffelig i juni
Dagens rett
Italiensk kyllinggryte

En Italienskinspirert kyllinggryte smaker fortreffelig i juni

Kylling og tomat er lett mat og selv om den er varm, er det et fint alternativ som søndagsmiddag i juni.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smak 7 heftige viner fra Ribera del Duero på fantastiske Bon Lio
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner i Oslo 20. september

Forsiden akkurat nå - 6

40 nyheter i taxfreehyllene testet - nå også topp sider
+
Tester
Nyheter taxfree sommeren 2022

40 nyheter i taxfreehyllene testet - nå også topp sider

Skal du ut å reise med fly til utlandet i sommer, er det verd å merke seg disse vinene og siderne i taxfreebutikken.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her