Statholdergaarden en av årets 15 viktigste matopplevelser

Statholdergaarden en av årets 15 viktigste matopplevelser

CNN har kåret «15 global eateries we’re dying to try in 2015» og her troner Statholdergaarden som eneste norske.
Redaksjonen
16 Januar 2015 - 18:59

Ikke nok med det, det er bare tre andre restauranter i Europa som den amerikanske tv-stasjonen finner verdig til en slik toppliste.

Hviler ikke på laurbærene

Statholdergaarden er listet blant de fem klassiske restaurantene CNN ønsker å besøke igjen. Det betyr at siste besøk må ha gjort solid inntrykk.

-Vi er overlykkelige over å være nevnt på listen og utrolig stolte. Dette er en seier for norsk gastronomi, våre ansatte og norske råvarer, sier Bent Stiansen.

Han har for øvrig ikke hvilt på laurbærene det siste året, men valgt å spisse kjøkkenet ytterligere. Det har åpenbart gitt resultater om vi skal tro CNN.

Dette er listen over CNNs favoritter for 2015:

Nye restauranter i 2015

Santina (New York)

The Fat Duck (Melbourne, Australia)

Noma at The Mandarin Oriental Tokyo

Tivano, Temple House (Chengdu, Kina)

Flames, Four Seasons Hotel The Westcliff (Johannesburg)

 

Hotteste nye restauranter i 2014

Chiltern Firehouse (London)

Black Sheep (Manila, Philippines)

Restaurant David Toutain (Paris)

Corner House (Singapore)

Lasai (Rio de Janeiro)

 

Gjenbesøk som skal gjøres

Zazu (Quito, Ecuador)

Statholdergaarden (Oslo, Norge)

Waterside Inn (Bray, England)

Amber, The Landmark Mandarin Oriental (Hong Kong)

Chez Panisse (Berkeley, California)

Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Med brandade kan du lage flere typer retter
Dagens rett

Med brandade kan du lage flere typer retter

Kokt klippfisk og potet tilsmakt med hvitløk og god olivenolje er den enkle formularet for den klassiske franske retten brandade. Som kan lages på flere måter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Sensasjonelle Nikolai Haram Svorte tok gull i VM for sommelierer 2026

Det er første gang i historien at en norsk vinkelner har nådd så langt og slått ut 65 andre lands kandidater..

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Denne vrien på margarita passer høsten
+
Ukens drink

Denne vrien på margarita passer høsten

Større dybde i både sitrussmaken og i tequilaen gir en karakter på margaritaen som gjør den høstklar.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Agavebrennevin er mer enn mezcal og tequila
+

Agavebrennevin er mer enn mezcal og tequila

På Tlecān i Mexico by tar både atmosfæren og drinkene som serveres deg, med tilbake til tiden før spanjolenes erobring. Og bak står sjefsbartender Eli Martínez Bello som ved hjelp av ulike typer agavebrennevin lager unike drinker.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Med brandade kan du lage flere typer retter
Dagens rett

Med brandade kan du lage flere typer retter

Kokt klippfisk og potet tilsmakt med hvitløk og god olivenolje er den enkle formularet for den klassiske franske retten brandade. Som kan lages på flere måter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Sensasjonelle Nikolai Haram Svorte tok gull i VM for sommelierer 2026

Det er første gang i historien at en norsk vinkelner har nådd så langt og slått ut 65 andre lands kandidater..

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Hvem skulle tro at slik grenachekvalitet kom herfra?
+
Godbiter i pollisten

Hvem skulle tro at slik grenachekvalitet kom herfra?

McLaren Vale er mest kjent for sine shiraz, men disse viser hvor god grenache kan bli, i hendene på de rette folka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp fra Bordeaux’ Haut-Médoc
+
Ukens vin

Knallkjøp fra Bordeaux’ Haut-Médoc

200 kroner for en 8 år gammel vin er virkelig billig, men legger du på en hundrelapp, får du et enda mer raffinert uttrykk for denne delen av Bordeaux.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En saftig biff er det alltid plass til, og sausen kommer rett fra kjøleskapet denne gangen
Dagens rett

En saftig biff er det alltid plass til, og sausen kommer rett fra kjøleskapet denne gangen

Rødvinsmør er genialt på en saftig biff - i hvert fall når sulten gnager og grillen allerede er varm. Dessuten kan du lage opp til flere måltider når du først er i gang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne vrien på margarita passer høsten
+
Ukens drink

Denne vrien på margarita passer høsten

Større dybde i både sitrussmaken og i tequilaen gir en karakter på margaritaen som gjør den høstklar.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her