Tester

Nyheter basis mars 2020

Noen eksotiske innslag gjør basishyllene ekstra interessante i mars

Noen eksotiske innslag gjør basishyllene ekstra interessante i mars

Dette skal du legge i handlekurven: Vulture-aglianico fra en av de aller beste produsentene samt en herlig indisk maltwhisky får følge av hvit bordeaux i toppklassen og et norskbrygget øl til desserten.
Aase E. Jacobsen
06 Mars 2020 - 14:10

At aglinanicovin fra Vulture-regionen i Basilicata i Sør-Italia får en plass i polhyllene er gledelig, for denne lagringsdyktige vinstilen er det sjelden å støte på. Sist den var inne ble den behørig omtalt av oss.

Les mer om Elena Fucci Titolo Aglianico del Vulture her

At hvit bordeaux i det øvre kvalitetssjiktet får fast plass, er det all grunn til å feire.   L'Esprit de Chevalier Blanc 2017 er annenvinen til Domaine de Chevalier, mens  Ch. d'Eyran 2018 er for meg et nytt og spennende bekjentskap. Du får ikke like mye hvitvin for pengene fra andre klassiske regioner som med disse to. Unødvendig å si kanskje, men dette kan bli vinterens favoritter til de gode sjømatmiddagene.

Fra samme del av Bordeaux kommer to andre klassikere, prisgunstige L'Esprit de Chevalier Rouge 2017 og den noe overprisete Ch. Pape-Clément 2015 som kanskje ikke tilfredsstiller behovet for en klassisk bordeuax, men heller den som leter etter et mer moderne og kraftig uttrykk.

Er du fan av en mer tradisjonell stil, får du det med Ch. la Tour de By 2015 som er det beste kjøpet av alle basisnyhetene.

Et annet veldig godt kjøp og italiensk alternativ til Bordeaux er Il Leccio 2017 som er supersjarmerende og myk men også med et visst lagringspotensial.      

Er du blant dem som har angst for restsødme, ikke les videre. Selbach-Oster Zeltinger Kabinett 2018 er et godt eksempel på denne uglesette, men i enkelte miljøer supertrendy  og uberklassiske vinstilen. Det er ingen grunn til å gå for normalflaske når magnumen er bedre og du med god samvittighet kan ta både ett og to glass ekstra av denne lavalkoholvinen.      

Restsødme er det som oftest også i alt med bobler. Champagnehylla har fått påfyll av en slik, Ayala Brut Majeur  som bærer sin restsødme veldig godt. Samt Åkre Gard Edel Sider 2018  som en en elegant og vinøs eplesider med bare 6,5 prosent alkohol.     

Tilskuddet i ølhylla denne gangen er heller magert, om vi ser bort fra Kinns Ivar Aasen-øl. Det er av typen barleywine, altså et søtt øl, men ikke la deg skremme for det er riktig så komplekst. 

Whiskyhylla er kanskje den som har fått aller mest spennende påfyll, med to ganger indisk maltwhisky Amrut Fusion Single Malt Whisky og Amrut Peated Indian Single Malt Whisky som begge dokumenterer at det lages virkelig god whisky så langt unna Skottlands forblåste kyst du kan komme.

 

Du finner basisnyhetene listet etter poeng per kategori på undersidene i denne saken

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er sommerens beste salater
Guide
Oppskrifter på salater

Dette er sommerens beste salater

På varme dager frister det med lettlagete sprø og forfriskende salater. Her finner du de beste oppskriftene og tipsene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her