Under navnet «Bonnier & sønn» satser de tidligere OL-kokkene på løpsdagene i Harstad Travpark. Hver søndag denne sesongen kan travinteresserte nyte hjemmelaget mat til løpene.
– I utgangspunktet skal vi servere god norsk husmannskost, i tillegg til en og annen internasjonal rett. Vi hadde første servering for 14 dager siden, og er veldig fornøyd med tilbakemeldingene så langt, sier Bonnier til ht.no.
Avisa skriver at Harstad by er dominert av pizza & gatekjøkkenmat-tilbud. Bonnier ønsker å å gjøre mer ut av det.
– Poenget er å lage solid norsk mat av ferske ingredienser, tilby kundene noe de ikke kan få på hvert hjørne i byen, sier Bonnier, som vil vurdere å utvide åpningstidene dersom tilbudet blir en suksess.
