Til den Ibsen-frelste

Nå kan du lese om Apéritifs favoritter blant årets bøker med appell til den mat- og drikkeinteresserte - her finner årets bok om Ibsen.

Redaksjonen

13 Desember 2006 - 14:05

Her finner du en perle av en bok for den som enten er opptatt av Ibsen eller som vanligvis ikke kjøper biografier.

Ting om Ibsen er stappet med anekdoter og herlige beskrivelser av vårt nasjonalikon ført i pennen av en lang rekke norske kulturnotabiliteter, blant andre Henry Notaker som selvsagt tar for seg kapittelet om dikterhøvdingens gastronomiske sider.

Punsjmaker

Ibsen var som kjent en mann som visste å nyte bordets gleder, både i fast og flytende form. At han også laget punsjen sin selv, var ny kunnskap. Oppskriften var "spiritus, vand, citronsaft, sukker og krydderi".

Selv om Ibsen neppe brukte kostbart importbrennevin i sin punsj, i hvert fall ikke da han arbeidet som apotekerlærling, vil han helt sikkert nikket anerkjennende til utgaven nedenfor som gir ca 2,3 liter.

Ting om Ibsen (Andrimne Forlag) - kroner 330,- (også for engelsk utgave).

Bestillingsnummer: ISBN 82 -92546-07-3

Ibsens punsj

Fremgangsmåte

Varm opp vann og sukker til det er oppløst.

Ta kjelen av platen og tilsett de øvrige ingrediensene, start med sitronskallet og brennevinet.

Avkjøl og ha i isbiter. Server fra en punsjbolle eller en stor mugge.

Oppskriften kan reduseres til riktig antall porsjoner uten problem.

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Bak en litt annen vri på lussekattene i år

Ukens kake

Safranboller med kokos

Bak en litt annen vri på lussekattene i år

Boller med smak av safran fylt med kokos er så godt at de overgår de fleste lussekatter, og kan bakes når som helst på året.

Les hele saken

28 år gammel cabernet i magnum som holder mange år til

Godbiter i pollisten

Ukens vin

7 år gammel crémant til 209,90 er et kupp

Den har ligget nesten like lenge på bunnfallet i flasken og har derfor sugd til seg mye karakter og ikke minst veldig fine små bobler.

Les hele saken

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 136 andre å velge blant

Tester

Den store akevittguiden

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 136 andre å velge blant

Her er oversikten over de 140 akevittene Apéritif har testet de siste årene og som fortsatt er å få tak i. Selvsagt med forslag til hva du kan bruke dem til.

Les hele saken