Med et anstrøk av kanel er dessuten selve høstsmaken på plass. Selv om både calvados og eplemost er distinkte smaker, vil smaken på drinken selvsagt påvirkes av hvilken kaffe du velger. Jeg brukte en bløt og sødmefylt kaffe fra Costa Rica, El Tacho fra Solberg & Hansen, som matchet aromaene godt. Men også andre sødmefylte/runde kaffesorter fungerer.
Hvilken calvados du bruker er også avgjørende for sluttresultatet. Boulard Grande Solage Calvados som er det opprinnelige forslaget i denne drinken, er en sødmefylt og lett fatpreget calvados. Et annet alternativ er Coquerel Fine Calvados som er litt tørrere i en uttalt frisk-fruktig calvadosstil.
Her ser du utvalget av calvados på polet
Se alt det andre du kan bruke calvados til
Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev
Heit Normanner - Normand Hot Drink
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Bland kaffe, eplemost og calvados i et stettglass som tåler varme. Pisk kremfløten halvstiv og legg den som et lokk oppå.
Dryss over en blanding av kanel og brunt sukker. Server gjerne med en kanelstang.
Råvarer: Her ser du utvalget av calvados på polet
Se alt det andre du kan bruke calvados til
Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter
Sendt inn av Apéritif
Foto: Rimma_Bondarenko
