Ukens drink
Hvis du tror du ikke liker likør, skal du prøve en av disse
Foto: (karandaev)

Hvis du tror du ikke liker likør, skal du prøve en av disse

Om du tar den hvit eller svart, er et spørsmål om hvor sterk du liker drinken.
Aase E. Jacobsen
09 Mars 2018 - 14:00

Black Russian - eller bare Russian som de fleste kaller denne alltid populære og superenkle drinken, ble opprinnelig laget med Kahlua kaffelikør og vodka. Hvilken vodka som ble brukt av bartender Gustave Tops på Hotel Metropole i Brussel, har jeg ikke klart å finne ut av, men sannsynligheten er stor for at det var Smirnoff som på det tidspunktet var overtatt av amerikanske Heublein og den nye eieren var godt i gang med sin meget effektive markedsføring.

Dessuten skal drinken første gang ha blitt mikset for  hedre USAs ambassadør i Luxembourg, sosietetskvinnen Perle Skirvin Mesta som var kjent for sine heftige fester. Dette var dessuten i opptakten til den kalde krigen og å bruke russisk vodka i en amerikansk setting, neppe politisk korrekt.

Smirnoff var jo opprinnelig en russisk vodkaprodusent (Smirnov) som flyktet fra Russland under revolusjonen i 1917. I drinknavnet står vodkaen for Russian og kaffelikøren er jo svart som natten. Når en Black Russian får noen dråper sitronsaft, skapes magi, og russisk svart magi skal være sterkere enn noen annen. Den internasjonale bartenderforeningen anbefaler et forhold mellom vodka og kaffelikør på 5:2, og det gir en tørrere og sterkere drink enn det som er vanlig i dag. I de fleste moderne oppskrifter er det 4:2 som gjelder.

White Russian som du også finner oppskrift på nedenfor er rett og slett den samme drinken med et lag lettpisket fløte. Og i en Irish Russian toppes det med Guinness.

Kjært barn, mange navn og versjoner.

Se alle de andre oppskriftene på Russian 

Eller prøv denne litt mer komplekse vrien

Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev   

Black Magic Russian

Black Magic Russian

Fremgangsmåte

Hell først vodka, så kaffelikør i et rocksglass med is. Klem over litt sitronsaft. Rør godt.

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

White Russian

White Russian

Fremgangsmåte

Ha vodka og kaffelikør i et rocksglass med is. Rør godt med en røreskje.

Legg lettpisket fløte på toppen. Bruk en skje for å legge fløten forsiktig på som et lokk.

Tips: Hvis du erstatter fløten med Guinness, får du en Irish Russian som også kalles Smooth Black Russian.

Se alle de andre oppskriftene på Russian 

Eller prøv denne litt mer komplekse vrien

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Lag din egen personlige Bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

 

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her