Utseendemessig er denne drinken helt uimotståelig. Og smaken står ikke noe tilbake, for her er det appelsinsmak fra både folkefavoritten Aperol og Solo/Fanta/appelsinsoda. Men den smaker på langt nær bare brus, det sørger vermut og eggehvite for.
Denne spesielle blandingen er er en favorittene på cocktailbaren Couch på Grunerløkka i Oslo hvor den serveres til aperitivo.
Her kan du lese om hvordan aperitivo-fenomenet oppstod
Men du må slett ikke drikke den til mat. Den er nesten som et lite måltid i seg selv siden eggehviten gir ekstra munnfølelse.
Se våre andre oppskrifter på fizz
Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev
Il Diamante Fizz
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Ha alle ingrediensene utenom soda i en shaker uten is og tørrshake i 10 sekunder. Fyll is i shakeren og rist hardt i 20 sekunder til. Hell over i et høyt glass og topp med soda.
Tips:
Du kan godt bruke Solo eller Fanta i stedet for 3cents.
Råvarer:
Aperol
Martini bianco, Martini Ambrato el Noilly Prat
Sendt inn av
Foto: Julie H. Amundsen
