Ukens drink

Il Diamante Fizz

Foto: (Julie H. Amundsen)

Det er ikke slutt på Aperol-sesongen ennå. Dette kan bli din nye favoritt

Det er ikke bare det tykke skumlaget som skiller denne fizz-versjonen fra Aperol spritz, for i denne drinken kan du sågar bruke Solo eller Fanta.

Aase E. Jacobsen

07 September 2018 - 14:00

Utseendemessig er denne drinken helt uimotståelig. Og smaken står ikke noe tilbake, for her er det appelsinsmak fra både folkefavoritten Aperol og Solo/Fanta/appelsinsoda. Men den smaker på langt nær bare brus, det sørger vermut og eggehvite for.

Denne spesielle blandingen er er en favorittene på cocktailbaren Couch på Grunerløkka i Oslo hvor den serveres til aperitivo.

Her kan du lese om hvordan aperitivo-fenomenet oppstod

Men du må slett ikke drikke den til mat. Den er nesten som et lite måltid i seg selv siden eggehviten gir ekstra munnfølelse.

Se våre andre oppskrifter på fizz

Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev

Il Diamante Fizz drinkoppskrift

Fremgangsmåte

Ha alle ingrediensene utenom soda i en shaker uten is og tørrshake i 10 sekunder. Fyll is i shakeren og rist hardt i 20 sekunder til. Hell over i et høyt glass og topp med soda.

Tips:
Du kan godt bruke Solo eller Fanta i stedet for 3cents.

Råvarer:
Aperol
Martini bianco, Martini Ambrato el Noilly Prat

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev

Sendt inn av Couch

Vurder oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Dette skal du servere på 17. maifrokosten: Autentisk Bellini ferdig i flaske og det til en svært gunstig pris

Denne lekre drinken heller du rett fra flasken som kommer fra Harry's Bar hvor Bellini i sin tid ble skapt. Den kommer med 5,5 prosent alkohol og som alkoholfri utgave og er som skapt for utendørs nytelse og frokost/brunch.

Les hele saken

Tester

70 nye viner i basis testet: Bli kjent med et nytt vinområde

Sardinia, Bordeaux, også fjelllutgaven samt ulike utrykk for chardonnay er noen er mai måneds beste nykommere i basishylla.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

La de franske boblene få en pause på maifesten

Italienske bobler (men ikke prosecco) er virkelig i støtet, med Franciacorta på topp, og det til konkurransedyktige priser.

Les hele saken

Tester

600 hvitviner testet: Den heftigste hvitvinen er søt, men det finnes også imponerende tørre viner i alle prisklasser

Riesling som tar fletta av det meste annet. Vin fra hutiheiti som ingen kan måle seg med. Og burgunderlegender til en tredel av prisen. Det er litt av mainyhetene blant de hvite vinene.

Les hele saken