Ukens vin
Tilbake til hverdagen, og her venter denne vinen på deg

Tilbake til hverdagen, og her venter denne vinen på deg

For kroner 129,90 og på plass i 66 pol får du en herlig saftig vin som løfter hverdagsmåltidene noen hakk.
Aase E. Jacobsen
03 April 2018 - 13:45

Terramia Rosso Toscano 2016 har selv løftet seg noen hakk etter at den kom i ny frisk årgang og ikke minst fikk en høyere dose med sangiovese. Det har gitt den mer av det vi forbinder med Toscana i form av saftig rød og litt mørkere bærfruktighet samt et pent jordsmonnsavtrykk. Det gjør samtidig denne vinen til en god partner til hverdagsmenyen, bestående av pasta, gryter, omeletter, burgere, taco, kylling, torsk, vegetarretter eller restemat.

Med skrukork behøver du heller ikke bekymre deg for eventuelle problemer med dårlig kork.

Druene kommer fra vinmarker med det typiske jordsmonnet av kalkstein, leire og grus. Bilde: mrohana

Årsaken til at denne vinen er så billig, er knyttet til produsenten som hører inn blant gigantene i Toscana, Cofigi, som har tilgang på druer fra 400 hektar. Den har heller ikke gjennomgått noen form for kostbar fremstilling, kun gjæring i ståltank og rett over i flaske. Alkoholprosenten på 12,5 bidrar også til å holde prisen nede.

Terramia er et varemerke som brukes for Chianti og Chianti Classico i USA og Kina, men Rosso Toscano-utgaven er laget spesielt for Norge av Mai Tjemsland, Norges andre Master of Wine, kjent fra blant annet kurs i regi av Apéritif, og tidligere også spaltene våre før hun gikk over til å jobbe med salg av vin. Det er hun som har laget den endelige blandingen som jeg ble ekstra begeistret for. Bakgrunnen for at den oppleves som mer strukturert enn første årgang som var 2015, er ifølge Mai at druene som er brukt kommer fra høyereliggende vinmarker i Chianti og Chianti Classico. Det kjøligere vekstforholdene her gir sammen med det kalk- og leirholdige jordsmonnet vinen en saftigere og dypere karakter takket være langsommere modning. 

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev  

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det bare snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke eller to. Det lønner seg å aldri gi opp. For den som venter på noe godt...

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp
Ukens drink
Mayfair

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp

Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp
Ukens drink
Mayfair

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp

Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her